Reklama
Gazetka promocyjna ABC - ważna 30.11 do 12.12.2023
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI Składniki: CIASTO DROŻDŻOWE - 500 g mąki pszennej - 50 g świeżych drożdży - | łyżeczka cukru - 200 ml mleka łaciatego 3,2% - 1 łyżeczka soli - 2 jajka - 3 łyżki oleju DODATKOWO - 1 żółtko NADZIENIE - 40 g suszonych grzybów - 500 g kiszonej kapusty - przyprawy: sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie, 2 łyżeczki kminku, I łyżka, oregano - 3 łyżki oleju | - | cebula przygotowanie: CIASTO DROŻDŻOWE 1. Zrobić rozczyn z drożdży: pokruszyć je do miski, dodać łyżeczkę cukru i rozetrzeć. Dodać 2 łyżki mąki oraz pół szklanki mleka i dokładnie wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut. 2. Do miski wsypać resztę mqki, dodać rozczyn i resztę mleka. Dodać sól oraz jajka i zacząć delikatnie mieszać wszystkie składniki łyżką. 3. Gdy składniki się połączą, dodać olej i zacząć wyrabiać składniki. Wyrabiać przez ok. 10 - 15 minut aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. 4. Uformować kulę, umieścić ją w misce i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. NADZIENIE 5. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebule na złoty kolor. 6. Dodajemy poszatkowaną kiszoną kapustę i suszone grzyby. Zalewamy szklanką wody. S$mażymy ok. 10 minut. 7. Dodajemy przyprawy, dolewamy pół szklanki wody i dusimy jeszcze ok. 10 minut, aż grzyby stanq się miękkie. 8. Odstawiamy z ognia i wyciągamy ziele angielskie i liśc laurowy. PIECZENIE 9. Ciasto wyłożyć na stolnicę i chwilę powyrabiać. Rozwałkować ciasto na prostokąt o wymiarach ok. 30 x 35 cm, wyłożyć nadzienie zachowując ok. 1,5 cm wolnego brzegu. 10. zwinąć roladę wzdłuż dłuższego boku i zlepić brzegi, położyć na papierze do pieczenia. Wierzch posmarować roztrzepanym żółtkiem, posypać kminkiem. I. Odstawić na ok. 20 minut do podrośnięcia. 12. Piec przez ok. 40 - 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Chwilę odczekać przed pokrojeniem. KUCHNIA PEŁNA SMAKU MLEKO ŚWIEŻE ŁACIATE 3,2%