Reklama
Gazetka promocyjna Arhelan - Gazetka - ważna 15.03 do 03.04.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
LUKIER (CAŁY ASORTYMENT) 100 g. DR. OETKER cena za 1kg 2790 zł m m A * y * * j a; sem ŚzZZzŁŻ AROMAT (CAŁY ASORTYMENT) 9 ml. DR. OETKER cena za 11 165,56 zł SKŁADNIKI: — 1 kg mąki — 50 g drożdży — 500 ml mleka — 12 żółtek — 300 g cukru — 300 g masła — 140 g rodzynków — 6 łyżek kandyzowanej skórki pomarańczowej — 50 ml koniaku — 2 łyżki cukru waniliowego — skórka starta z cytryny — 1 płaska łyżeczka kardamonu — 2 szczypty gałki muszkatołowej — Zszczypty soli — 2 opakowania lukieru Dr. Oetker PRZYGOTOWANIE: Szklankę mleka mocno podgrzej, wsyp 1 szklankę mąki i szybko wymieszaj, żeby nie było grudek. Ostudź. Drożdże pokrusz, dodaj 2 łyżki cukru, wymieszaj z pozostałym mle- kiem (musi być ciepłe, nie gorące!) i 2 łyżka- mi mąki. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn ruszy. Zaparzoną mąkę oraz zaczyn wymieszaj i od- staw w ciepłe miejsce na godzinę. Żółtka utrzyj na puch z pozostałym cukrem, cukrem wanilio- wym i skórką z cytryny. Połowę masy jajecz- nej wlej do wyrośniętego zaczynu, wsyp 300 g mąki, wymieszaj i odstaw na godzinę do wy- rośnięcia. Następnie dodaj pozostałą masę jajeczną, przyprawy, koniak i mąkę, wyrób gładkie ciasto. Podczas wyrabiania dodaj roz- puszczone i przestudzone masło. Wyrabianie trwa dość długo, do 30 minut. Gdy ciasto bę- dzie odklejać się od rąk, uformuj kulę, przykryj i ponownie odstaw do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość, dodaj oprószone mąką baka- lie, wmieszaj je w ciasto i odstaw do podwoje- nia objętości. Formy 12 cm posmaruj masłem, na dno każdej połóż krążek z papieru do pie- czenia. Ciasto podziel na 6 kawałków, z każ- dego delikatnie uformuj kulę, włóż do form. Ciasto w formie powinno zajmować 1/3 wyso- kości, pozostaw aby wyrosło na ok-20 minut. - Gdy ciasto wyrośnie na 2/3, wstaw do nagrza- nego piekarnika na ok. 40 minut w tempera- turze 160?C. Upieczone kulicze pozostaw na kilka minut w formach, następnie wyjmij i studź na kratce. Gdy wystygną polej lu- LOCKE UNA