Reklama
Gazetka promocyjna Biedronka - Kuchnia włoska - ważna 01.08 do 07.08.2024
Reklama
Reklama
1.08-7.08 oD czwARTKU DO ŚRODY TRADYCYJNE TIRAMISU LICZBA PORCJI: 6 CZAS PRZYGOTOWANIA: 105 MIN STOPIEŃ TRUDNOŚCI: ŁATWY Przygotuj: miskę, trzepaczkę lub mikser, szpatułkę, okrągłą formę do ciasta SKŁADNIKI . /00 ml kawy e 200 g śmietanki 56% .4 żółtka e 200 g biszkoptów typu savolardi 4 łyżki cukru e 3 łyzki gorzkiego kakao e 500 g sera mascarpone PRZYGOTOWANIE 1 Przygotuj kawę i wstaw do lodówki do ostygnięcia. W międzyczasie do miski wlej żółtka i wsyp cukier. Ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Stopniowo dodawaj po 44 mascarpone i dokładnie mieszaj szpatułką. 2 Śmietankę ubij trzepaczką lub mikserem. Dodaj 2 łyżki do mieszanki mascarpone i energicznie mieszaj szpatułką, aż składniki się połączą. Następnie dodaj resztę śmietanki, mieszając bardzo delikatnie. 4 Nadnie formy rozprowadź bardzo cienką warstwę kremu. Zanurzaj savoiardi w zimnej kawie, jeden po drugim. Sekret polega na tym, żeby biszkopty były delikatnie mokre. 4 Ułóż 1 warstwę biszkoptów i przykryj połową kremu. Następnie rozłóż kolejną warstwę biszkoptów i przykryj je resztą kremu. 5 Wstaw do lodówki na godzinę. Przed podaniem posyp przesianym kakao. Ten znany na catym świecie deser, uznawany za klasyk kuchni europejskiej, wymyślono zaleawie 50 lat temu — w latach /0. XX wieku w restauracji Alle Beccherie w Treviso. SAVOIARDI