Reklama
Gazetka promocyjna Biedronka - Kuchnia włoska - ważna 01.08 do 07.08.2024
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
1.08-7.08 oD czwakRTku DO ŚRODY PANSOTTI Z ZIEMNIAKAMI I RICOTTĄ W SOSIE ORZECHOWYM LICZBA PORCJI: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 75 MIN STOPIEŃ TRUDNOŚCI: TRUDNY Przygotuj: 3 miski, praskę do ziemniaków, wałek, praskę do czosnku, moździerz, garnek SKŁADNIKI Makaron Nadzienie e mleko e 350 g mąki 250 g ugotowanych . 80 g rozdrobnionego chleba 120 ml wody ziemniaków e1ząbek czosnku 2 łyżki białego wytrawnego .1 ząbek czosnku wina e 1 jajko e 80 g sera Pecorino Romano e szczypta soli e 200 g ricotty * oliwa z oliwek extra vergine e 50 g sera Pecorino Romano e sól SOS 40 g masła PRZYGOTOWANIE e 100 g orzechów włoskich e świeżo mielony pieprz 1 Z mąki, wody, wina i soli zagnieć ciasto. Wyrabiaj do czasu, aż będzie gładkie. Przykryj ręcznikiem i odłóż na 30 minut. 2 Przygotuj nadzienie: ugotowane ziemniaki i czosnek przeciśnij przez praskę, połącz z pozostałymi składnikami. 3 Ciasto cienko rozwałkuj i pokrój w kwadraty o boku 4 centymetrów. Pośrodku połowy zrobionych kwadratów ułóż po łyżce nadzienia. Każdy kwadrat z farszem przykryj drugim kwadratem bez farszu. Uciskaj dookoła palcami, żeby pozbyć się nadmiaru powietrza i dokładnie zamknąć farsz w środku. Uformowane pansotti ułóż na stolnicy oprószonej mąką. Ą Przygotuj sos. Orzechy utrzyj w moździerzu. Chleb zanurz w mleku, odciśnij nadmiar płynu I przełóż do miski. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, starty ser, orzechy i dodaj parę tyzek oliwy. UT Pierożki gotuj w osolonej wodzie przez 2 minuty. Odsączone z wody pansotti przełóż do sosu I dodaj masło. Gy Podawaj posypane świeżo mielonym pieprzem.