Reklama
Gazetka promocyjna Biedronka - Od czwartku - ważna 25.01 do 31.01.2024
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
GNOCCHI Z RAGU WARZYWNYM LICZBA PORCJI: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MIN STOPIEŃ TRUDNOŚCI: ŚREDNI Składniki Gnocchi Ragu *] kg ziemniaków * 200 g marchewki *2 ząbki czosnku * 300 g mąki * 50 g selera naciowego * sól, pieprz .1 jajko * 100g ziemniaków * bukiet ziół - bazylia, * 100 g cebuli dymki natka pietruszki, tymianek, kolendra *100 g porów + 300 g cukinii + 400 g pomidorków cherry + oliwa z oliwek extra vergine *.200 g płatków sera Parmigiano Reggiano Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki ze skórką w dużej ilości wrzącej wody. Po ugotowaniu obierz je i przeciśnij przez praskę. Dodaj mąkę i jajko, a następnie zacznij wyrabiać ciasto. Gdy ciasto będzie gładkie i miękkie, uformuj z niego wałeczki o średnicy 10-12 milimetrów. Potnij je na kawałki mniej więcej tej samej szerokości. Uformuj gnocchi, wybierając widelec lub specjalną tarkę. Umy|j warzywa. Marchewkę, seler i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i pory poszatkuj. Z cukinii odkrój końcówki i pokrój ją w kostkę. Pomidorki przekrój na pół. Pokrojone warzywa podsmaż na patelni z odrobiną oliwy, zaczynając od pora i cebuli. Następnie wrzuć posiekany czosnek, ziemniaki oraz marchewkę. Wlej odrobinę wody i gotuj pod przykryciem około 3 minut. Na koniec dodaj cukinię i seler. Mieszaj od czasu do czasu. Dopraw solą i pieprzem. Przed podaniem dodaj pomidorki i poszatkowane zioła. W tym czasie w garnku z osoloną wodą gotuj gnocchi, dopóki nie wypłyną na powierzchnię. Wymieszaj z ragu i przed podaniem oprósz płatkami sera. Parmigiano Reggiano płatki Gusto Belle, 100 g 83,70 zł/kg