Reklama
Gazetka promocyjna Drogerie Natura - Gazetka Drogerie Natura - ważna 01.03 do 31.03.2023
Reklama
Reklama
LJ Za NATURA] Harzęc'2023 = 4 fot. unsplash.com/rajat sarki wszystkie odcienie herbaty O ile przeciętny Chińczyk czy Japończyk nie wyobraża sobie bez niej życia, o tyle statystyczny Skandynaw prośbę o przygotowanie filiżanki herbaty skwituje pytaniem: czy jesteś chory? Choć w różnych krajach i kulturach dominuje wielorakie podejście do herbaty, to jest to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, a jej dzienne spożycie jest liczone w miliardach filiżanek. Na całym świecie każdego dnia pije się ich trzy miliardy. rankingu najpopu- W larniejszych napo- jów, napar z liści herbaty przegrywa tylko z... wodą. Początki herbacianego napoju są związane z China- mi i są bardzo tajemnicze. — W literaturze chińskiej wzmianki o herbacie znaleźć można już w V wieku przed naszą erą — podkreśla Laura Struś z portalu herbata.info. — Z pierwszym parzeniem liści herbaty związanych jest wiele historii i legend. We- dług przekazów pierwszą herbatę wypił cesarz Shen Nung, gdy do jego szklanki przegotowanej wody wpa- dły jej liście. Inna, japońska legenda przypisuje odkry- cie herbacianych krzewów buddyjskiemu świętemu o imieniu Bodhidharma, któ- ry zakopał swoje powieki. To właśnie w tym miejscu miały wyrosnąć gęste krzaki. Dziś trudno szukać potwierdzenia tych informacji. W końcu herbata trafiła do Europy, w tym do Wielkiej Brytanii, gdzie początkowo można ją było kupić tylko w aptekach. Ponoć czarna zyskała popularność przez pomyłkę, a w zasadzie przez przypadek. — W czasie gdy herbata do- cierała z Chin do Anglii drogą morską, ładunek zielonej her- baty miał zamoknąć, a fakt ten umknął uwadze załogi — czytamy na portalu kawa-her- bata.com.pl. — Mokra her- bata zaczęła fermentować, w wyniku czego zmieniły się jej wszystkie właściwości, od koloru liści po aromat napa- ru. Herbata była jednak zbyt droga, by ją wyrzucić, więc ją wysuszono i zaczęto parzyć pomimo „zepsucia”. Wkrótce rozsmakowano się w niej, a proces zaczęto przeprowa- dzać świadomie i w sposób kontrolowany. Rodzaje herbat są związane z kolorami. Do najpopular- niejszych należą: czarna, zielona, biała, żółta, czerwo- na i turkusowa. Jak podpo- wiadają specjaliści z portalu czasnaherbate.net, proces powstawania herbaty zale- ży właśnie od jej rodzaju. W przypadku białej herbaty listki po zerwaniu podda- wane są dalszej obróbce w minimalnym stopniu, co skutkuje delikatnością napa- ru. W pozostałych herbatach na skutek oksydacji zmienia się kolor listków, a wraz ze wzrostem utleniania się her- » baty ulega zmianie jej smak NATURA | marzec2023 25