Reklama
Gazetka promocyjna Drogerie Natura - Gazetka Drogerie Natura - ważna 01.05 do 30.06.2022
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
ALERZ Z OTRĄB | Na pomysł naczyń z otrąb wpadł Jerzy Wysocki, młynarz z Zambrowa. Szukał sposobu, by nie marno- wać odpadków i wprowadzić ekologię w życie. Otręby otrzy- muje się podczas mielenia zbóż. To produkt uboczny. Dlatego ich wykorzystanie to właśnie niemarnowanie od- padków. Warto zaznaczyć, że otręby to aż jedna trzecia masy ziarna. Zwykle są wykorzysty- wane jako dodatki do pasz. Z tony sprasowanych otrąb można stworzyć prawie 10 tysięcy jadalnych naczyń. Wy- produkowanie talerzy z otrąb nie wymaga dużej ilości wody oraz stosowania związków chemicznych. W jadalnych naczyniach można podać zarówno ciepłe, jak i zimne przysmaki. Są wytrzy- małe, stabilne i utrzymują temperaturę dania. Można ich używać w piekarnikach oraz kuchenkach mikrofalowych. Jeśli nie zjemy ich, to może- my bez problemu zutylizować w kompostowniku. Rozkładają się zaledwie w miesiąc. Gdy natomiast ktoś wyrzuci je w le- sie, to znikną jeszcze szybciej. Wtedy zostaną zjedzone przez zwierzęta, zanim zdążą się rozłożyć. Talerz z otrąb pszennych jest nie tylko ekologiczny. Jest też smaczny i zdrowy. Dietetycy podkreślają, że zawiera dużą dawkę błonnika. Taki talerz nie ma żadnych szkodliwych do- datków. Jest zrobiony wyłącznie z otrąb oraz wody. Po podgrza- niu tych składników powsta- je plastyczny materiał, który można uformować w dowolny kształt. Dodatkowo jest on też bardzo mocny i może bez problemu zastąpić plastikowe czy nawet tradycyjne naczynia. Żeby talerz się trzymał, nie dodaje się do niego kleju. Jest prasowany w temperaturze 150 stopni Celsjusza. Firma z Zambrowa nie ogra- nicza się tylko do otrębowych talerzy. Pracuje też nad biode- gradowalnymi opakowaniami do jedzenia na wynos. Będą się nadawały do termicznego zamykania i przechowywania zarówno stałych, jak i płynnych posiłków przez co najmniej dwa dni. SZTUĆCE Z MĄKI ZIEMNIACZANEJ Do jadalnych talerzy warto dobrać też biodegradowalne noże, sztućce czy łyżki. Nad takimi jednorazowymi sztuć- cami pracowali m.in. naukow- cy z Politechniki Gdańskiej. Opracowali metodę produkcji biopolimeru. Pozwala ona na stworzenie jednorazowych sztućców, które będą tak wy- trzymałe, jak plastikowe. Ma- teriał ten zawiera m.in. skrobię termoplastyczną z mąki ziem- niaczanej, dodatki naturalnego pochodzenia oraz biopolimer polilaktyd (PLA), czyli rodzaj glukozy pozyskiwanej głów- nie z kukurydzy. Warto dodać, że z czystego PLA produkuje się słomki do napojów, które w pełni rozkładają się w ciągu 80 dni. Do wytworzenia materiałów biopolimerowych wykorzystuje się łatwo dostępne surowce pochodzenia naturalnego albo pozyskiwane z odnawialnych źródeł. To istotna przewaga nad powszechnie stosowanymi materiałami ropopochodny- mi. Jest więc ekologicznie. Jak zapewniają naukowcy, sztuć- ce wykonane z ich materiału mogą być kompostowane razem z jedzeniem i ulegają całkowitej biodegradacji. SŁOMKI Z MEKSYKAŃ- SKICH PESTEK AWOKADO Słomki z PLA to nie wszystko. Jedna z meksykańskich firm najpierw stworzyła rurki do na- pojów z pestek mango i tropi- kalnego owocu mamey zapote, ale nie był to udany ekspery- ment. Dopiero słomki z pestek awokado okazały się prawdzi- wym sukcesem. Firma dzien- nie wykorzystuje 15 tysięcy ton pestek. Słomka z awokado ma się rozkładać maksymalnie w ciągu 240 dni. Ta plastikowa nawet kilkaset lat. WAFLE I CHLEB TO TEŻ NACZYNIE Jadalne naczynia nie są zupet- ną nowością. Na przykład wafle od lat służą nam jako miseczki do lodów czy talerzyki do ciast. Są pysznym dodatkiem i jed- nocześnie idealnym ekonaczy- niem. Ostatnio modne są też zupy w jadalnych, chlebowych kubkach. Te naczynia są bar- dzo wytrzymałe i przeciekają dopiero po kilku godzinach. Chlebowe kubki występują w wielu wersjach. Różnią się smakiem, kolorem i wyglądem. I tak na przykład żółte kubki zabarwiane są kurkumą, a zie- lone spiruliną. Wszystko jest naturalne. Jednak pomysł na zupę w chlebie jest znany od dawna. W ten sposób w wielu domach na Wielkanoc podaje się na przykład żurek. NATURA I DOM KUBEK I SZKLANKA, KTÓRE DODAJĄ SMAKU Papierowe czy plastikowe kubki do kawy na wynos również możemy zastąpić jadalnymi naczyniami. Jedna z restaura- cji w Wielkiej Brytanii podaje ciepłe napoje w specjalnie uformowanym ciastku. Wnę- trze jest wylane białą czeko- ladą, a z zewnątrz ten jadany kubek jest opleciony cukrową lub marcepanową warstwą utrzymującą temperaturę napoju. Jadalne filiżanki do kawy wyprodukowała również znana firma Lavazza. Kubek powstał z biszkoptu. Wewnątrz jest warstwa cukru, która daje izolację. Można więc najpierw napić się kawy, a na deser zjeść filiżankę, czyli pyszne ciastko. Do kubków do kawy moż- na też dołączyć szklanki do napojów. Wyprodukowała je amerykańska firma. Te szklanki dodają drinkom smaku. Na- czynia powstały ze składników pochodzących z wodorostów i innych organicznych środków słodzących. Nie zawierają glu- tenu, żelatyny ani składników modyfikowanych genetycznie. Można wybierać spośród kilku rodzajów szklanek. Dzięki temu opakowania stają się ważnym składnikiem drin- ków i napojów. Do wyboru są różne kolory i smaki. Wszystko w zgodzie ze środowiskiem. Statystyczny Polak produkuje rocznie prawie 300 kg śmie- ci. Wśród nich bardzo dużą część stanowią jednorazo- we naczynia. Może więc na majówkę warto zaopatrzyć się w naczynia, które można zjeść, zamiast wyrzucić? Joanna Woźniak NATURA | maj 2022 67