Reklama
Gazetka promocyjna Hebe - Magazyn - ważna 01.05 do 30.06.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
GDZIE KUCHAREK SZEŚĆ... tam dzieci (zdrowo i smacznie) gotują! Polskie kucharki, dietetyczki i blogerki kulinarne uczą tysiące dzieci i młodzieży zdrowo się odżywiać i gotować. Wystarczą nóż, deseczka, zdrowe produkty i trochę wyobraźni, by w ciągu zaledwie kilku spotkań zmienić wielbicieli chipsów i fast foodów w koneserów pasty z białej fasoli i domowego omletu. To nie cud, to technika komunikacji! TEKST: Anna Rybarczyk W idzę, że omawiacie teraz na historii czasy wielkich odkryć geograficznych. Może zastanowimy się, co nasza kuchnia dzięki nim zyskała i coś z tych produktów ugotujemy? – pyta dzieci na warsztatach Katia Roman-Trzaska, szefowa warszawskiej szkoły gotowania Little Chef. Najpierw wraz z uczestnikami warsztatów otwiera „średniowieczny supermarket”. – Zastanówmy się, co możemy w nim znaleźć, a czego w nim nie ma – mówi Katia. Dzieci odkrywają, że w brak w nim... ziemniaków. Potem młodzi szefowie uczą się robić tortilla de patatas – omlet z ziemniaków i jajek, cebuli i oliwek. Sami kręcą też domowy majonez. Mimo że dla wielu uczestników to nowe danie – każdy chce spróbować tego, co ugotował. Nóż i deseczka – na start Szkołę gotowania Little Chef Katia Roman-Trzaska, z wykształcenia prawniczka, z zamiłowania kucharka prowa- dzi od 2006 roku. Jej ekipa przeszkoliła już ponad 100 tys. dzieci, prowadząc warsztaty dla szkół, przedszkoli, samorządów i firm z Warszawy i okolic we własnym studio kulinarnym. Na pomysł założenia szkoły gotowania Katia wpadła, gdy została mamą. – Lubię gotować i spędzać czas w kuchni, a chciałam, by i moje dzieci mogły mi tam towarzyszyć. Najpierw bawiły się garnkami, drewnianymi łyżkami i suchym makaronem, z czasem zaczęły mi pomagać w gotowaniu, krojąc produkty, ugniatając ciasto – tłumaczy. Zauważa, że wspólne gotowanie może być świetną zabawą, która rozwija manualnie, pozwala zbudować i zacieśnić więzi, a przy okazji kształci podniebienie. – Uczymy się nie tylko technik gotowania, ale też dyskutujemy, skąd dane produkty pochodzą, jak gotowało się kiedyś, a jak teraz, dlaczego tak ważne w kuchni są proporcje – to zarazem lekcja matematyki, geografii, historii i jak jeść zdrowiej – przekonuje Katia. Gotowanie to jedna z najważniejszych życiowych umiejętności, a przecież chcemy, by nasze dzieci potrafiły o siebie zadbać. To jest celem Little Chefa. Wielu rodziców w domu nie dopuszcza dzieci do gotowania z obawy, że zrobią sobie krzywdę, poparzą się, potną nożem, a przede wszystkim nabrudzą. Katia przekonuje, że warto ten opór w sobie przełamać – może marchewka na początku będzie nierówno pokrojona, a blat zabrudzony ciastem, ale satysfakcja, jaką dzieci czerpią z tego, że zrobiły coś same, jest tego warta. Jej słowa potwierdza Agata Gawska, edukatorka kulinarna i prezeska Fun- hebe.pl h 123