Reklama
Gazetka promocyjna Hebe - ważna 01.11 do 31.12.2024
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
MÓJ ŚWIAT /GOTUJ Z... ŚLEDZIE Z GORCZYCĄ I PRAZONYMI ORZECHAMI (5-6 porcji) 400 g śledzi w oleju, 2-3 cebule, 150 ml oleju rzepakowego, łyżka cukru, łyżeczka soli, 1/3 szklanki octu jabłkowego albo winnego, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 4 ziarenka ziela angielskiego, 2 listki laurowe, 3 łyżki ziarenek gorczycy, po garści orzechów włoskich i suszonej żurawiny Cebule pokrój w piórka, dodaj cukier, sól i smaż na oleju na małym ogniu 10 minut. Dolej ocet, dodaj liście lauro- we, ziele angielskie i koncentrat. Na koniec dorzuć gor- czycę, dokładnie zamieszaj i odstaw do wystudzenia. Na suchej patelni upraż orzechy i posiekaj je na drobniejsze kawałki. Do wystudzonej cebuli dodaj żurawinę i prażo- ne orzechy, wymieszaj. W słoiku układaj warstwę śledzi pokrojonych na mniejsze kawałki na przemian z war- stwą cebuli. Wstaw do lodówki na co najmniej kilkana- ście godzin, by smaki się połączyły. WIĘCEJ PRZEPISÓW ZMAJDZIESZ W... Paweł Płaczek, „Święta, święta i po świętach”, Wydawnictwo Purple Book Książka Pawła Płaczka - blogera i dziennikarza kulinarnego — nosi podtytuł: „Celebracja przez cały rok”. Daniom świątecznym towarzyszą bowiem potrawy, które sprawdzą się także przy innych okazjach: od tradycyjnej postnej kapusty z grzybami i karpia po żydowsku, przez orientalny bakłażan pieczony z sosem sojowym i podawany na kremowym serku, po zaskakującą brukselkę zcynamonem chili. Są też desery i drinki. Ciekawym pomysłem jest ostatni rozdział książki: „Zero waste”. Autor podpowiada w nim, jakto, czego nie udało się £ zjeść, zamienić w pyszne, zaskakujące i zupełnie nowe potrawy.