Reklama
Gazetka promocyjna Intermarche - ważna 24.10 do 29.10.2024
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
Tort KARMELOWO-ORZECHOWY Biszkopt: • 5 jajek • szklanka cukru • pół szklanki mąki • pół szklanki zmielonych na pył orzechów włoskich Nastawiamy piekarnik na 165 stopni. Oddzielamy żółtka od białek, białka wlewamy do misy miksera, dodajemy szczyptę soli, ubijamy. Kiedy białka tężeją, dodajemy łyżkę po łyżce cukru. Kiedy cukier się rozpuści, dodajmy żółtko po żółtku i ubijamy jeszcze 3-4 minuty. Wyłączamy mikser, dodajemy przesianą mąkę, zmielone orzechy i delikatnie mieszamy szpatułką. Dół tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy masę, wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 35 minut. TANIO 39 5 1 szt. Czekolada WAWEL wybrane rodzaje 80 - 100 g od 5,39 do 6,74 zł / 100 g Masa karmelowo-orzechowa: • 2 szklanki orzechów solonych • 2 łyżki masła orzechowego • pół szklanki Bailleise Orzechy wrzucamy do blendera, blendujemy, ale nie na gładką masę, tak, aby były wyczuwalne, dodajemy masło orzechowe, wlewamy likier, miksujemy, zostawiamy w misce. Karmel: • 2 szklanki cukru • pół kostki masła • ¾ szklanki 36% śmietanki Na patelnię na małym ogniu wsypujemy cukier, delikatnie mieszamy do rozpuszczenia i uzyskania lejącej bursztynowej konsystencji, następnie dolewamy śmietankę, wyłączamy ogień, dodajemy masło, mieszamy do połączenia składników. Odstawiamy do wystygnięcia. Masa karmelowa: • pół kostki masła i zrobiony karmel Do misy miksera wrzucamy masło i ubijamy na biały puch, następnie dodajemy ¾ karmelu, mieszamy. Prażone orzechy: • szklanka włoskich orzechów • pół szklanki mąki migdałowej • pół szklanki cukru Siekamy orzechy, wrzucamy na patelnię, dodajemy mąkę i cukier, prażymy ok 5 minut. Ganasz czekoladowy: • pół litra śmietanki 36% • 2 gorzkie czekolady Wawel Do rondelka wlewamy śmietanę, dodajemy czekoladę, podgrzewamy na małym ogniu do rozpuszczenia czekolady, chłodzimy. Po schłodzeniu ganaszu wrzucamy go do misy miksera, ubijamy. Krem przelewamy do rękaw cukierniczego, chłodzimy w lodówce ok 15 minut. Poncz: • pół szklanki orzechówki, 1/3 szklanki Bailleise Mieszamy alkohole razem. Upieczony, ostudzony biszkopt kroimy na pół. Nasączamy ponczem, wykładamy masę karmelowo-orzechową, następie masę karmelową, przykrywamy drugim blatem biszkoptu, nasączamy, na niego wysypujemy prażone orzechy, na nie wyciskamy ganasz czekoladowy, polewamy cały tort, wyrównujemy szpatułką. Boki tortu dekorujemy zblendowanymi orzechami włoskimi. Górę dekorujemy prażonymi orzechami i ciasteczkami cantuccini. Przepis Masterchef - Kamila Kamrowska