Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze żyć dobrze" - ważna 11.05 do 29.08.2021
Reklama
Reklama
26 m z i n a i r a t u Fr Z czym to się je? Wiosną rozkoszujemy się słodkim smakiem truskawek, latem z przyjemnością wgryzamy się w soczysty miąższ arbuzów, jesienią pasjami zajadamy się winogronami, a zimą nie możemy oderwać się od mandarynek, które swym cudownym zapachem wypełniają nasze domy! Owoce są nieodłącznym elementem naszych jadłospisów i nie sposób skomponować zróżnicowanego menu bez ich udziału – co jednak, gdyby w naszej diecie występowały… tylko one? Tekst: Krzysztof Gorzkowicz Czy frutarianizm to… pestka? Niekoniecznie! Frutarianizm jest monodietą eliminacyjną – zakłada rezygnację z produktów mięsnych i mlecznych, warzyw, a nawet zbóż. Jadłospis frutarian jest mocno ograniczony, mogą oni spożywać wyłącznie owoce, i to owoce pozyskane w sposób nieszkodliwy dla rodzącej je rośliny. Mniej rygorystyczne odmiany frutarianizmu zezwalają na włączenie do codziennego menu pestek i nasion. Surowe zasady frutarianizmu W diecie frutariańskiej ściśle określone jest nie tylko to, co możemy jeść, ale również to, w jaki sposób możemy przygotowywać posiłki. Frutarianizm jest bowiem dietą witariańską. Wszystkie posiłki przygotowywane są „na surowo”, bez smażenia, pieczenia i gotowania – w pełni naturalnie, ale wbrew pozorom we frutariańskiej kuchni… nie ma miejsca na nudę! Owoce można kroić, mielić lub wyciskać – możliwości jest wiele, a efekt końcowy zawsze przepyszny! Co o diecie frutariańskiej sądzą dietetycy? Dietetycy są zgodni – owoce nie mogą być jedynym elementem pełnowartościowej diety. Dlaczego? Głównie ze względu na ich niską gęstość odżywczą, czyli stężenie witamin i minerałów, oraz ograniczoną różnorodność – nawet zjadając duże ilości owoców każdego dnia, nie jesteśmy w stanie dostarczyć organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania, ale… …elementy frutarianizmu warto wprowadzać do codziennej diety – szczególnie wtedy, gdy chcemy zgubić kilka kilogramów bądź gdy zdecydujemy się na detoksykację organizmu. Popularność zyskuje na przykład dieta sokowa, nazywana również detoksem sokowym lub dietą oczyszczającą, która polega wyłącznie na piciu soków o odpowiednim składzie przez 3–5 dni. Das_Gute_Leben_2021-Q2_s26-27.indd 26 27.04.2021 13:01:04