Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze Żyć Dobrze" - ważna 24.05 do 28.08.2022
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
GAZPACHO Z TRUSKAWKAMI Czas przygotowania: 30 min + ok. 2 godz. na schłodzenie zupy Składniki na 4–6 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA GRZANKI Z TAPENADĄ I ANCHOIS Czas przygotowania: 20 min Składniki na 8 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki 400 g dojrzałych pomidorów, 400 g truskawek, 1 papryka, 1 papryczka chili, sok wyciśnięty z 1 cytryny, 50 ml octu balsamicznego, 200 ml zimnej wody, sól morska, świeżo zmielony pieprz, 50 ml oliwy extra virgin Składniki tapenada: ½ szklanki czarnych oliwek (bez pestek), 1 ząbek czosnku, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 anchois , 1 łyżka soku z cytryny, 2 łyżki oliwy extra virgin, sól, pieprz do smaku Umyć warzywa i owoce. Pomidory oraz paprykę oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki. Z truskawek usunąć szypułki. Do kielicha miksera przełożyć pomidory, truskawki, paprykę, chili, sok z cytryny, ocet balsamiczny, zimną wodę i zmiksować całość aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Chłodnik schłodzić w lodówce. Przed podaniem skropić oliwą. dodatkowo: ok. 8 filecików anchois, 5 pomidorków koktajlowych, natka pietruszki do dekoracji, 8 kromek bagietki, 1 łyżka oliwy extra virgin PATATAS BRAVAS Czas przygotowania: ok. 35 min Składniki na 4–6 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki 4 duże ziemniaki sos pomidorowo-paprykowy: 1 posiekana cebula, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka wędzonej papryki, 1 łyżeczka pieprzu cayenne, 200 ml passaty pomidorowej, 40 ml oliwy, do podania (opcjonalnie): majonez lub aioli Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, zeszklić. Następnie dodać posiekany czosnek, paprykę wędzoną oraz pieprz cayenne. Chwilę przesmażyć, wlać passatę. Sos gotować, aż się zredukuje. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i zmiksować na gładko. Składniki na tapenadę przełożyć do wysokiego pojemnika i zmiksować na pastę. Kromki bagietki skropić oliwą, zgrillować lub podpiec na złoto w piekarniku rozgrzanym do 190°C. Na grzankach rozsmarować tapenadę, na każdej kromce ułożyć anchois, pomidorki koktajlowe i posypać drobno posiekaną natką pietruszki. KREWETKI Z CZOSNKIEM I WĘDZONĄ PAPRYKĄ Czas przygotowania: 20 min Składniki na 4 porcje autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki (w temp. pokojowej) 250 g krewetek, 1 łyżeczka ostrej, wędzonej papryki, 60 ml oliwy extra virgin, 2–3 ząbki czosnku, ½ papryczki chili, sok z ½ cytryny, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, do podania: świeża bagietka Krewetki oczyścić, opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym. Chili oraz czosnek pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać krewetki, po chwili chili, czosnek oraz wędzoną paprykę. Smażyć krewetki po 1 minucie z każdej strony. Na koniec wlać sok z cytryny, doprawić solą oraz pieprzem. Całość posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z bagietką. Ziemniaki obrać, pokroić w 3–4 cm „kęsy”. W garnku zagotować wodę, osolić, wrzucić pokrojone ziemniaki. Gotować ok. 15 minut, następnie odcedzić, osuszyć i schłodzić. W małym garnku rozgrzać tłuszcz, smażyć partiami ziemniaki, aż staną się złoto-brązowe. Gorące ziemniaki podawać z sosem i opcjonalnie majonezem lub aioli. Das_Gute_Leben_2022-Q2_s17-20.indd 18 16.05.2022 09:40:39