Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze Żyć Dobrze" - ważna 24.05 do 28.08.2022
Reklama
Reklama
30 od fety do pecorino, czyli wizyta w śródziemnomorskiej serowarni Sery stanowią nieodłączny składnik kuchni śródziemnomorskiej. I nie jest to przypadek. Na tym obszarze sery wyrabiano już w czasach starożytnych, a sztukę ich produkcji udoskonalili później średniowieczni mnisi. Niektóre z serów stały się z czasem popularne poza krajami pochodzenia, a dziś zyskały uznanie na całym świecie. Oto niektóre z nich. Tekst: Krzysztof Krukowski G GORGONZOLA F FETA Grecki ser dojrzewający wytworzony z mleka koziego i owczego. W produkcji nigdy nie używa się sztucznych konserwantów, barwników ani innych dodatków. Smak: słonawy, delikatnie kwaśny Zastosowanie: do sałatek z pomidorami, oliwkami i cebulą, do owoców, np. arbuzów, do grzanek, do faszerowania warzyw (papryki, bakłażana). Feta oznaczona jest znakiem Chroniona Nazwa Pochodzenia. Das_Gute_Leben_2022-Q2_s30-31.indd 30 Ser włoski pleśniowy wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego. Szlachetną pleśń uzyskuje się dzięki dodaniu na początku procesu produkcji grzybów Penicillium. Smak: lekko pikantny, lekko słodki Zastosowanie: na deskę serów, do sosów i dipów, do makaronów i ryżu, do pizzy. Dobrze komponuje się z orzechami, owocami i miodem. Gorgonzola oznaczona jest znakiem Chroniona Nazwa Pochodzenia. 16.05.2022 11:17:34