Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze Żyć Dobrze" - ważna 30.08 do 13.11.2022
Reklama
Reklama
13 La Catrina – ludzka twarz śmierci Symbolem śmierci w meksykańskiej kulturze jest La Catrina – szkielet pięknej, dystyngowanej kobiety w wieczorowej sukni i kapeluszu z piórami. Wizerunek damy „z tamtego świata” spopularyzował meksykański malarz Diego Rivera, korzystając z ilustracji José Guadalupe Posady, naszkicowanej na początku XX wieku. Oczywiście La Catrina nie budzi strachu nawet wśród najmłodszych Meksykanów, wręcz przeciwnie, jest postacią powszechnie znaną i lubianą. Uświadamia wszystkim, że śmierć jest częścią życia i daje nadzieję na szczęśliwe życie po śmierci. Podano do… grobu – przysmaki święta zmarłych Día de Muertos to wyjątkowa okazja do celebrowania sztuki kulinarnej – meksykańska kuchnia łączy pokolenia, świat żywych i umarłych. Warto spróbować przysmaków przygotowywanych z okazji meksykańskiego święta zmarłych… przynajmniej raz w życiu. Calaveras de Dulce, czyli miniaturowe cukrowe czaszki, najczęściej z dodatkiem czekolady (wersja dla dzieci) lub tequilli (wersja dla dorosłych). Ozdobione kolorowymi wzorami i podpisane imieniem zmarłego, tradycyjnie spożywane są przez najbliższych – rodzinę i przyjaciół. Pan de Muerto, czyli „chleb śmierci”, to słodkie, drożdżowe bułeczki, wypiekane wyłącznie z okazji święta zmarłych. Najczęściej w formie kulek symbolizujących czaszkę, ozdobionych dwoma krzyżującymi się paskami ciasta, które mają przywodzić na myśl… piszczele. Pan de Muerto bardzo często pojawia się na Ofrendas, co nie powinno dziwić, ponieważ są tak pyszne, że smakują zarówno żywym, jak i zmarłym. Pulque, czyli niskoprocentowe wino produkowane z soku z agawy – spożywane najczęściej na cmentarzach, na których odbywają się radosne pikniki upamiętniające zmarłych. Das_Gute_Leben_2022-Q3_s12-13.indd 13 22.08.2022 11:17:38