Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze Żyć Dobrze" - ważna 30.08 do 13.11.2022
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
COXIHNA SMAŻONE KROKIECIKI Z KURCZAKIEM Czas przygotowania: 60 min Składniki na 6–8 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki farsz: 2 łyżki oleju, 1 cebula, posiekana, 3 ząbki czosnku, drobno posiekane, ok. 200 g pieczonego lub gotowanego mięsa z kurczaka, ½ łyżeczki pieprzu cayenne, sól, pieprz, 100 g kremowego twarogu, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki posiekanego szczypiorku ciasto: ok. 70 g masła, 230 ml mleka, 300 ml bulionu drobiowego, 250 g mąki pszennej, 3 jajka, bułka tarta lub panko do obtoczenia GUACAMOLE DIP Z AWOKADO Z CHIPSAMI Z TORTILLI Czas przygotowania: 20 min Składniki na 4 porcje autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki Chipsy z tortilli: 2 placki tortilli (kukurydziane lub pszenne), 30 g roztopionego masła, 2 ząbki czosnku, drobno posiekane, 1/4 płaskiej łyżeczki soli, łyżka oregano, ½ łyżeczki płatków chili guacamole: 2 dojrzałe awokado, obrane, 1 limonka, 1 mały pomidor, sparzony, obrany, pokrojony w kostkę, ½ szalotki, 1 ząbek czosnku, 1 papryczka chili, ½ pęczka kolendry, 1 łyżka oliwy extra virgin, sól, pieprz, kumin olej roślinny do smażenia Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać posiekane mięso kurczaka, doprawić solą, pieprzem i pieprzem cayenne. Wystudzić, wymieszać z twarożkiem, natką i szczypiorkiem. W garnku rozpuścić masło, wlać mleko, bulion, zagotować, dodać mąkę, zaparzyć. Cały czas mieszać, aż mąka wchłonie płyny i ciasto zacznie odchodzić od brzegów garnka. Ciasto wystudzić. Odrywać kulki ciasta, rozpłaszczać, nakładać farsz i zlepiać na kształt udka z kurczaka. Panierować w rozmąconych jajkach i bułce tartej, smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. CHORIPAN SANDWICH Z CHORIZO I CHIMICHURRI Czas przygotowania: 25 min Składniki na 2 porcje autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki 2 podłużne bułki, 1 łyżka oliwy, 2 kiełbasy (najlepiej świeże „chorizo fresco” lub inne kiełbasy wieprzowe – mogą być z dodatkiem papryki) chimichurri: po ½ pęczka natki pietruszki i kolendry, ½ szalotki, 2 ząbki czosnku, 1 papryczka chili, ok. 80 ml oliwy extra virgin, 1 łyżka octu winnego, sok z ½ cytryny, sól morska, pieprz do podania: czerwona cebula (świeża lub piklowana) Natkę pietruszki, kolendrę, szalotkę, chili oraz czosnek bardzo drobno pokroić lub zmiksować pulsacyjnie w malakserze. Dodać oliwę, ocet, sok z cytryny. Doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać. Bułki rozciąć, skropić oliwą, można zgrillować od wewnętrznej strony na ruszcie od grilla lub patelni grillowej. Kiełbasy rozciąć wzdłuż na pół i zgrillować z zewnątrz i od środka. Kiełbasy przełożyć do bułek wysmarowanych sosem chimichurri i ułożyć na wierzchu pokrojoną w krążki cebulę. Das_Gute_Leben_2022-Q3_s17-20.indd 20 Tortille pokroić na trójkąty. Polać masłem wymieszanym z czosnkiem i przyprawami, ułożyć na blaszce jeden obok drugiego. Piec ok. 8–12 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Chili, czosnek, szalotkę oraz kolendrę drobno posiekać. Awokado rozkroić wzdłuż na pół, usunąć pestkę, za pomocą łyżki wyjąć miąższ, przełożyć do miski. Całość polać sokiem wyciśniętym z limonki, rozgnieść widelcem. Dodać pomidor, chili, czosnek i szalotkę. Doprawić solą, pieprzem i kuminem. Całość wymieszać, skropić oliwą. Podawać z chipsami. CEVICHE RYBA MARYNOWANA W MLEKU TYGRYSIM Czas przygotowania: ok. 25 min Składniki na 2 porcje autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki ok. 200 g oczyszczonego fileta z białej ryby (np. dorsz, dorada, okoń morski), sok z 2 limonek, 1 papryczka chili, drobno posiekana, ½ czerwonej cebuli, pokrojona w piórka, listki kolendry, ok. 120 g batata, sól morska, 1 łyżka oliwy Batata obrać, pokroić w równą kostkę o boku ok. 0,5 cm. Piekarnik nagrzać do 190°C, kostki batata rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posolić, skropić oliwą, wstawić do piekarnika na 8 minut. Upieczonego batata ostudzić, odłożyć. Rybę pokroić w równą kostkę, przełożyć do miski, zalać sokiem z limonki, dodać chili, czerwoną cebulę, doprawić solą. Całość wymieszać, wstawić do lodówki na 8–10 minut. Po tym czasie dodać batata, udekorować listkami kolendry i serwować. 22.08.2022 11:24:21