Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze Żyć Dobrze" - ważna 30.08 do 13.11.2022
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
31 Fasola Uznawana jest za jedną z najstarszych roślin uprawnych na terenie Peru i Meksyku. Fasola króluje w daniach rdzennych mieszkańców Ameryki Łacińskiej od 7 tysięcy lat. Hiszpanie sprowadzili ją do Europy w XVI wieku. Początkowo nie potrafiono w odpowiedni sposób dbać o nią i ją użytkować, więc jako roślina ozdobna trafiła do ogrodów botanicznych we Włoszech, Francji, w Niemczech i Anglii. Dopiero w XVII wieku zaczęto uprawiać ją jako warzywo, również w Polsce. Pomidor Zupa pomidorowa to jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej. Początkowo jednak nasi przodkowie uważali, że pomidor to roślina ozdobna. W Europie pojawiła się w XVI wieku za sprawą hiszpańskich odkrywców. W większości języków germańskich i romańskich (ang. tomato, hiszp. tomate) nazwa rośliny pochodzi z języka Indian. „Tomato” to w wolnym tłumaczeniu „nabrzmiały owoc”. Ze względu na popularniejszy wówczas żółty kolor pomidorów – Włosi nazywali je „złotymi jabłkami” (pomi d’oro). Stąd też polska nazwa. Pamiętajcie o tym, że z naukowego punktu widzenia pomidor jest owocem, ponieważ powstaje z kwiatów i zawiera nasiona. Ananas Pochodzi z Paragwaju i południowej Brazylii. W XV i XVI wieku próbowano go uprawiać w Europie, jednak okazało się to nieekonomiczne. Portugalczycy i Hiszpanie rozpowszechnili go w swych koloniach. W XVI wieku pierwsze plantacje pojawiły się w Azji i Afryce. Indianie nazywali go „nanas”, co oznaczało „wspaniały owoc”. Truskawki Co ciekawe, nie są dziełem natury, lecz efektem pracy francuskiego botanika. Antoine Nicolas Duchense w 1712 roku dokonał skrzyżowania dwóch rodzajów poziomek z Ameryki Południowej – chilijskiej i wirginijskiej. Nowy gatunek owoców w ciągu następnych kilkudziesięciu lat podbił cały świat dzięki walorom smakowym, zapachowym i wizualnym. Polska nazwa „truskawka” pochodzi od czasownika „truskać”, co dawniej oznaczało „łamać się”. Jej pędy są bowiem bardzo delikatne. Kukurydza Była uprawiana w Meksyku – co najmniej 6 tysięcy lat temu. Jest ściśle związana z kulturą Majów i Azteków. Była dla nich obiektem wierzeń i kultu religijnego. Jej wygląd i zastosowanie opisał sam Kolumb. Po jego powrocie do Europy uprawa kukurydzy szybko rozpowszechniła się w Hiszpanii i sąsiedniej Portugalii. W XVII wieku roślina trafiła do Francji, Włoch i krajów bałkańskich. Do Polski przywieziono ją z Węgier w XVIII wieku. W ostatnich latach co roku odnotowuje się rekordowe zbiory kukurydzy w naszym kraju. Ziemniaki Pierwsze rośliny trafiły do Europy w XVI wieku z Peru (stąd w Poznańskiem ziemniaki nazywane były „perkami”, co później przekształciło się w „pyrki” bądź „pyry”). Początkowo traktowano je jako… rośliny ozdobne. Dopiero ryzyko wielkiego głodu w XVIII wieku – m.in. w Rosji, Prusach i we Francji – sprawiło, że zaczęto je jeść. Stały się bardzo popularne – także ze względu na łatwość uprawy. W Polsce rozpowszechniły się dopiero w XIX wieku. Dziś są jednym z podstawowych składników kuchni na całym świecie. Das_Gute_Leben_2022-Q3_s30-31.indd 31 22.08.2022 12:30:46