Reklama
Gazetka promocyjna Lewiatan - ważna 05.12 do 11.12.2024
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
sma ki. My zd Karpatka z boczku Składniki: * 1 płat boczku z cienką skórą (około 1,5 kg) Składniki: * 5 ząbków czosnku kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu ziarnistego kilka goździków 3 liście laurowe 10 szklanek wody 0.5 szklanki soli Przygotuj solankę mieszając wszystkie składniki i namocz w niej boczek przez 12 godzin. Przed przystąpieniem do obróbki mięsa dokładnie je odsącz. ryt Składniki: * 1 łyżka czosnku granulowanego * 0.3łyżeczki mielonych goździków 0.5 łyżeczki kardamonu 0.5 łyżeczki suszonego imbiru 1 łyżeczka kolendry 1 garść świeżego majeranku 50 ml koniaku 50 g miodu Olej Beskidzki W misaczce wyrnieszaj miód, koniak, świeży majeraneki przyprawy. Natnij skórę na boczku i dokładnie natrzyj mięso marynatą z obu stron. Przełóż boczek do brytfanki skórą do góry I wiej olej do jej wysokości. Piecz mięso 2 godzinyw 120'C. Po upieczeniu przełóż 5 PORCJI 34H POZIOM TRUDNOŚCI TRUDNE nakratkę by odsączyć nadmiartłuszczu idelikatnie ściągnij skórę przy pomocy noża. W gamku rozgrzej olej do 240'C, włóż doniego skórę z boczku łusmaż na złota Puree ziemniaczane z chrzanem: Składniki: * 1 kg ugotowanych ziemniaków szczypta gałki muszkatołowej szczypta białego pieprzu 0.5 łyżeczki czosnku granulowanego 100 ml mieka 0.5 łyżeczki soli 1 łyżka masła 1 łyżka chrzanu kiełki groszku lub świeży majeranek do dekoracji Do malak weż ee -cirik omen A ogniu by odparować nadmiar wody. Pokrój boczek na wybraną tość porcji, dodaj pureć iczips ze skóry. Udekoruj kiełkami groszku lub świeżym majerankiem. Smacznego! Zobacz film z przepisem na naszym Blogu oraz kanale |