Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - TYDZIEŃ W STYLU ALPEJSKIM - ważna 19.07 do 23.07.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
PRZYGOTUJ: e kawałek folii spożywczej e sznurek « kawałek papieru pergaminowego e tłuczek do mięsa SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: KROK 1: ROZBIJAMY I DOPRAWIAMY MIĘSO Plasterki schabu myjemy, suszymy i usuwamy białe błonki. Na kawałku papieru pergaminowego układamy plastry schabu, przykrywamy kawałkiem folii spożywczej i rozbijamy. Doprawiamy solą i pieprzem z jednej strony. KROK 2: ZWIJAMY ZRAZY Na każdy plasterek schabu nakładamy około 1 łyżeczki posiekanego oregano, 1 plasterek szynki szwarcwaldzkiej oraz połowę plasterka sera alpejskiego. Schab zwijamy, związujemy tworząc roladki. Roladki doprawiamy solą i pieprzem. KROK 3: SMAŻYMY ZRAZY Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy masło. Kiedy masło się rozpuści, układamy zrazy i smażymy z każdej strony do uzyskania złotego koloru. Przekładamy na talerz. Nadmiar tłuszczu zlewamy z patelni. KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS Na tej samej patelni smażymy pieczarki pokrojone w ćwiartki. Doprawiamy niewielką ilością soli. Kiedy woda z pieczarek odparuje, dodajemy białe wino. Mieszamy, gotujemy. Kiedy wino zostanie zredukowane do 3 ilości płynu, do sosu dodajemy około 100 ml śmietany, mieszamy, gotujemy. Dodajemy drobno posiekany szpinak i gotujemy na wolnym ogniu, co chwilę mieszając. Dodajemy pozostałą część śmietanki. Na końcu do sosu dodajemy przysmażone wcześniej zrazy. Patelnię przykrywamy pokrywką (niecałkowicie). Gotujemy ok. 4-5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. KROK 5: GOTUJEMY MAKARON I PODAJEMY DANIE Makaron tagliatelle gotujemy al dente (ok. 3-4 minut) w dużej ilości osolonej wody z dodatkiem oliwy z oliwek. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą, nakładamy na talerz. Na środku makaronu robimy miejsce na zrazy. Na wierzch wykładamy szpinak z pieczarkami. Polewamy sosem. Dekorujemy świeżymi listkami oregano. FH] KUCHNIALIDLA.PL