Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - KATALOG VITASIA - ważna 22.01 do 29.01.2022
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
CHINY • imbir marynowany – 1 łyżeczka • kolendra – ½ pęczka • sos sojowy – 2 łyżki • skórka starta z ½ limonki • sok wyciśnięty z ½ limonki • syrop klonowy – 1 łyżeczka DODATKOWO • solone orzeszki ziemne – 100 g • świeża kolendra – 1 garść • olej słonecznikowy – do posmarowania bułeczek PRZYGOTUJ: • robot wielofunkcyjny • bambusowy parowar • ściereczkę • papier do pieczenia PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: Kacze udka dusimy w oleju rzepakowym na wolnym ogniu ok. 2 godziny. Gotowe mięso przekładamy na talerz, odstawiamy do ostygnięcia, a następnie oddzielamy widelcem od kości. Dzielimy (szarpiemy) na mniejsze kawałki. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA BUŁECZKI Wszystkie suche składniki ciasta łączymy w naczyniu robota. Dodajemy mokre składniki i wyrabiamy ciasto ok. 10 minut na wolnych obrotach. Po tym czasie zwiększamy obroty i dalej wyrabiamy do uzyskania gładkiej, jednolitej, puszystej masy. Ciasto wyrabiamy jeszcze chwilę ręcznie na desce i formujemy z niego kulę, którą następnie umieszczamy w misce i nakrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce, by ciasto podwoiło swoją objętość. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS Majonez łączymy w miseczce z drobno posiekanymi składnikami sosu: papryczkami jalapeño, czosnkiem i szczypiorem z dymki. Dodajemy pieprz, ocet ryżowy i skórkę startą z limonki. Mieszamy i odstawiamy sos, by smaki się przegryzły. KROK 3: DOPRAWIAMY MIĘSO Szarpaną kaczkę łączymy w misce z czosnkiem pokrojonym w półplasterki, drobno posiekanym imbirem, skórką startą 15