Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - KATALOG W STYLU FRANCUSKIM - ważna 27.09 do 01.10.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO KRUCHE Mąkę łączymy w misce z cukrem pudrem, solą i zmielonymi orzechami włoskimi. Dokładnie mieszamy. Dodajemy masło pokrojone w dużą kostkę. Mieszamy. Dodajemy żółtka jaj. Ponownie mieszamy i zagniatamy ciasto dłońmi, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Jeśli ciasto jest zbyt sypkie i nie chce się kleić pomimo wyrabiania, dodajemy 2 łyżki zimnej wody i ponownie zagniatamy całość. KROK 2: SCHŁADZAMY CIASTO Z ciasta formujemy kulę, którą owijamy folią spożywczą i przekładamy do lodówki na ok. 30-40 minut. KROK 3: WAŁKUJEMY CIASTO Kokilki smarujemy masłem i wstawiamy do zamrażarki. Mocno schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie, co jakiś czas podsypując pod placek nieco mąki. Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy kółka o średnicy nieco większej niż średnica kokilek (ok. 10-12 cm). Wykrojonym ciastem wypełniamy schłodzone w zamrażarce kokilki. Ciasto dociskamy do brzegów kokilek, a jego środek nakłuwamy na całej powierzchni za pomocą widelca. Nadmiar ciasta odkrawamy. Kokilki wypełnione ciastem przekładamy do zamrażarki na ok. 10-15 minut. KROK 4: PODPIEKAMY SPODY MINITART Schłodzone spody minitart pieczemy ok. 12-15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 185?C na jasnozłoty kolor. Odstawiamy do wystygnięcia. KROK 5: NADZIEWAMY MINITARTY . Figi myjemy, przekrawamy na pół i kroimy w cząstki. Sliwki przekrawamy wzdłuż na pół, pozbawiamy pestek, a następnie kroimy w cienkie półplasterki. Wystudzone spody minitart wyjmujemy z kokilek. Kokilki wykładamy arkuszami pogniecionego w dłoniach papieru do pieczenia. Spody ponownie umieszczamy w kokilkach z papierem i wypełniamy musem zi: Na warstwie musu układamy pokrojone śliwki, figi pokrojone w cząstki i pokruszone w dłoniach orzechy włoskie. Na wierzchu układamy kawałki sera pleśniowego. KROK 6: PIECZEMY MINITARTY Minitarty z nadzieniem pieczemy ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 165-1709C. KROK 7: PODAJEMY MINITARTY Wciąż ciepłe minitarty dekorujemy z wierzchu świeżymi figami pokrojonymi w cząstki i listkami świeżej mięty. PRZEPIS PAWŁA MAŁECKIEGO DLA FH KUCHNIALIDLA.PL