Reklama

Gazetka promocyjna Makro - [Oferta specjalna] Receptury i produkty na walentynkowe dania - ważna 08.02 do 14.02.2022

Reklama

Produkty w tej gazetce

Reklama

o LINGUINE W SOSIE POMIDOROWYM * Z GLAZUROWANYMI PULPECIKAMI WOŁOWYMI | Receptura dla 4 porcji 0,165 kg Włoszczyzna obierana 0,25 kg Wołowina na burgery 0,007 kg Papryka słodka mielona 0,25 szt. Cukinia 0,06 kg Bułka tarta 0,001 kg Cynamon mielony 0,09 szt. Pomidory suszone 0,18 kg Cebula biała obrana 0,04 kg Twardy ser dojrzewający 0,7 I Passata 0,06 kg Wątróbka drobiowa 1 szt. Lubczyk 0,06 szt. Miód wielokwiatowy 0,05 I Mleko 0,36 kg Makaron linguine 1 szt. Jajka 0,03 kg Masło 0,3 | Wino czerwone 0,001 kg Goździk Sos pomidorowy 1. Włoszczyznę (marchew 80 g, por 30 g, seler bulwa 20 g, pietruszka 35 g), cukinię (90 g) i cebulę (90 g) kroimy w drobną kostkę. 2. Na oleju z suszonych pomidorów smażymy na wolnym ogniu marchew i pietruszkę, po kilku minutach dodajemy cebulę, a po kolejnych kilku pora i suszone pomidory krojone w kawałki. 3. Zalewamy passatą pomidorową, doprowadzamy do wrzenia pod przykryciem i gotujemy do zmięknięcia warzyw. . Goździk siekamy i rozcieramy w moździerzu. . Pod koniec gotowania sosu dodajemy cukinię, roztarty goździk i cynamon. . Całość doprawiamy solą i miodem do smaku. OUR Pulpeciki wołowe z lubczykiem w glazurze z czerwonego wina . Wątróbkę oczyszczamy, moczymy w mleku przez 12 h, po czym miksujemy. . Bułkę tartą mieszamy z mlekiem. . Cebulę kroimy w drobną kostkę, szklimy na oleju z masłem i studzimy do temperatury pokojowej. . Wyrabiamy jednolitą masę z bułki, wątróbki, zeszklonej cebuli, siekanego lubczyku, doprawiamy solą i papryką słodką. Formujemy małe kuleczki mokrą dłonią o wadze 20-30 g i układamy równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. . Rozgrzewamy piekarnik do 220 *C i wstawiamy pulpeciki na 7- 10 minut. 6. W międzyczasie redukujemy wino 10-cio krotnie, dodajemy miód i w powstałej zawiesinie glazurujemy pulpeciki. R-wWND— u Wykonanie 1. Makaron gotujemy al dente, mieszamy z sosem pomidorowym. 2. Pulpeciki glazurujemy w redukcji wina z miodem. 3. Powyższe eksponujemy na talerzu i obieraczką do warzyw ścinamy na wierzch płatki sera. 4 s