Reklama

Gazetka promocyjna Makro - [Oferta specjalna] Serowa uczta - dania inspirowane serami - ważna 25.02 do 30.04.2022

Reklama

Produkty w tej gazetce

Jogurt Klej LG Masło Mleko Mleko migdałowe Morela Olej Piec Piekarnik Pomarańcze Pur Ricotta Ser Syrop

Reklama

CIASTO z serem Ricotta, morelami i syropem z rokitnika NADZIENIE CIASTO SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Mleko migdałowe podgrzewamy do temp. ok. 35°C przelewamy do dzieży, łączymy z cukrem trzcinowym i drożdżami. Masło rozpuszczamy na małym ogniu i odstawiamy na bok. Do dzieży dodajemy jajko, płynne masło i pozostałe składniki, całość zarabiamy do uzyskania jednolitej, nieklejącej się konsystencji. Ciasto formujemy w kulę, przekładamy na blat wysypany mąką, przykrywamy wilgotną ściereczką i pozostawiamy, żeby podwoiło swoją objętość. 2. Morele zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 min, następnie odcedzamy z wody i blendujemy na gładkie purée. Pomarańcze parzymy wrzątkiem, osuszamy i ścieramy skórkę na tarce o drobnych oczkach. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy sery, purée z moreli i startą skórę z pomarańczy. Całość ucieramy na jednolitą masę. ZŁOŻENIE 3. Przygotowujemy syrop: wodę zagotowujemy z cukrem, dodajmy zamrożony rokitnik, kilka listków tymianku i gotujemy przez ok. 5 min. Odstawiamy do wystudzenia. 4. Keksówkę smarujemy olejem i oprószamy mąką. Jajko roztrzepujemy z niewielką ilością wody. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o grubości ok. 5 mm, rozprowadzamy na nim masę serowo-morelową i skręcamy roladę. Układamy w keksówce zwiniętą końcówką do dołu, smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez ok. 40 minut. Po upieczeniu przekładamy w formie na kratkę do całkowitego wystudzenia. 5. Gotowe ciasto kroimy w plastry. Polewamy syropem z rokitnika i ozdabiamy kanelką z jogurtu. SEROWA UCZTA. DANIA INSPIROWANE SERAMI 64