Reklama

Gazetka promocyjna Makro - [Oferta specjalna] Lubię to z grilla - ważna 30.05 do 30.09.2022

Gazetka promocyjna Makro - [Oferta specjalna] Lubię to z grilla - ważna 30.05 do 30.09.2022 - strona 49 - produkty: Acer, Bazyl, Bazylia, Cebula, Cebula czerwona, Cukier, Czosnek, Drożdże, Gin, Grill, Kawa, Kolendra, LANA, Mąka, Mąka pszenna, Natka pietruszki, Ocet, Piec, Pieprz, Pierogi, Pomidor malinowy, Pomidory, Por, Sałat, Sałatka, Ser, Sól, Szpinak, Woda

Reklama


Reklama

Reklama

EMPANADAS Z SAŁATKĄ Z BAKŁAŻANA I WEGAŃSKIM SEREM 1. 2. 3. 4. 5. 6. Szpinak rozmrażamy i dokładnie odciskamy na drobnym sitku stożkowym. W 50 g wody rozrabiamy cukier i drożdże. Czekamy aż zaczyn zacznie pracować, po czym dodajemy resztę wody, odciśnięty szpinak i mąkę. Wyrabiamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia. Bakłażana nacinamy wzdłuż z czterech stron i pieczemy/palimy w żarze do miękkości, po czym skrapiamy octem i zostawiamy do wystygnięcia. Po wystygnięciu ściągamy skórę i kroimy w kostkę o boku ok. 5 mm. Pomidory parzymy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę tej samej wielkości, co bakłażana. Główkę czosnku bez obierania palimy w żarze, po czym grillujemy do miękkości, a po wystygnięciu wyciskamy dokładnie zawartość z łupinki. Zioła macerujemy w oliwie i drobno siekamy. Ser kroimy lub kruszymy na kawałki mniej więcej tej samej wielkości, co pomidora i bakłażana. Ciasto Sałatka z bakłażana Szpinak mrożony 200 g Bakłażan 2 szt. Kmin rzymski mielony (do smaku) Mąka pszenna typ 00 680-720 g Pomidor żółty 2 szt. Oliwa extra virgin (dla konsystencji) Woda źródlana 400 g Pomidor malinowy 2 szt. Ocet winny czerwony 50 g Drożdże świeże 20 g Ser wegański 300 g Pieprz w młynku Cukier biały 20 g Cebula czerwona 3 szt. Semolina do podsypania Czosnek 1 główka Sól morska 10 g Natka pietruszki 1 pęczek Bazylia 1 pęczek Liczba porcji: 10 Kolendra 1 pęczek Wszystkie składniki mieszamy razem, doprawiamy pieprzem i kminem rzymskim. Wałkujemy ciasto i wycinamy z niego krążki pożądanej wielkości. Nadziewamy sałatką, zamykając jak klasyczne pierogi. Odstawiamy na kilkanaście/kilkadziesiąt minut do wyrośnięcia, podsypując delikatnie od spodu semoliną. Pieczemy na suchej patelni żeliwnej lub planszy. 48 49