Reklama

Gazetka promocyjna Makro - [Oferta specjalna] Lubię to z grilla - ważna 30.05 do 30.09.2022

Reklama

Produkty w tej gazetce

Cebula Cukier Cytryny Czosnek Grejpfrut Grill Heinz Kolendra Laur Lazur Mięso Mus Musztarda Olej Papier Piec Pieprz Piwo Por Przyprawy Ręcznik Sok Sól Sól himalajska Sos Sos sojowy Stek Top

Reklama

STEK TOMAHAWK W MARYNACIE TEKSAŃSKIEJ Tomahawk 2 szt. Cebula suszona 15 g Czosnek w proszku 15 g 1. 2. Oregano świeże – listki z 5 gałązek Kolendra ziarno 15 g Sos Worcester Heinz 15 g Sok z cytryny lub czerwonych grejpfrutów 25 g Pieprz cayenne 3 g Cukier brązowy 15 g 3. Mięso osuszamy papierowymi ręcznikami i wkładamy do lodówki na 1-7 dni, aby dojrzało. Po tym czasie możemy przystępować do przyrządzania steków. Suche przyprawy ucieramy w moździerzu, po czym wcieramy w mięso. Po 1-3 godz. zanurzamy je w mieszance soku z cytryny i sosu Worcester na kolejne 1-3 godz. Tak zamarynowane steki grillujemy jednakowo z każdej strony, aż będą wysmażone o jeden stopień niżej niż zamierzamy podać. Po zdjęciu z rusztu mięso powinno odpocząć 6-8 min. Po tym czasie mieszamy je w wypuszczonych sokach i dosmażamy jeszcze przez chwilę na żywym ogniu. Kroimy w plastry i od razu podajemy. GRILLOWANE ŻEBRO WOŁOWE W GLAZURZE MUSZTARDOWO-SOJOWEJ Żebro wołowe 2 kg 1. Musztarda łagodna Heinz 200 g Sos sojowy Heinz 100 g Piwo lager 300 ml Sos Worcester Heinz 50 ml Liść laurowy 2 szt. 2. Przygotowujemy glazurę: liść laurowy, pieprz i piwo gotujemy i redukujemy o połowę, dodajemy musztardę, sos sojowy i sos Worcester. Dokładnie mieszamy i studzimy. Żebro solimy, doprawiamy pieprzem. Rozpalamy grill. Kładziemy żebro od strony kości na ruszcie. Pieczemy przez ok. 5,5 godz., smarując od czasu do czasu glazurą, by uniknąć wysuszenia. Pieprz 4 ziarna Sól 2% masy mięsa Liczba porcji: 10 Sól himalajska 20 g Grubo mielony czarny pieprz 10 g Liczba porcji: 10 54 55