Reklama

Gazetka promocyjna Makro - [Oferta specjalna] Lubię to z grilla - ważna 30.05 do 30.09.2022

Reklama

Produkty w tej gazetce

Acer Boczek Czosnek Grill Kolendra Maślanka Mięso Natka pietruszki Olej Olej rzepakowy Pieprz Por Salsa Sól Stek Sznurek

Reklama

JAGNIĘCINA MARYNOWANA W MAŚLANCE I PAŚCIE Z UCIERANYCH ZIÓŁ Comber jagnięcy z okrywą tłuszczową 1 kg 1. (2 szt., każda po 10 kostek) Maślanka 1 l Olej rzepakowy 100 ml Sól i pieprz świeżo mielone Salsa: 2. Rozmaryn 2 łodygi Natka pietruszki 1 mały pęczek Kolendra 1 pęczek Czosnek 4 ząbki Olej rzepakowy 50 ml Sznurek wędzarniczy 1 szt. 3. 4. Ścinamy ok. 1 cm po długości każdego z elementów okrywy tłuszczowej, tuż przy samej kości, następnie oczyszczamy dokładnie kostki. Przygotowany comber wiążemy i zalewamy maślanką na 24 godz., po czym płuczemy, osuszamy i doprawiamy obficie solą. Macerujemy w oleju, a następnie na części grilla o mniejszej temperaturze wytapiamy tłuszcz z okrywy. W następnej kolejności wędzimy mięso w wędzarce w 80-100˚C, wspomagając się zrębkami wędzarniczymi, do temperatury 62˚C w środku mięsa. Zioła pozbawiamy łodyg, macerujemy w oleju i drobno siekamy z czosnkiem. BOCZEK ZWIJANY ZE ŚLIWKAMI I UPOJONY DYMEM Z mięsa ściągamy sznurek i nacieramy je pastą z ziół, głównie przy kości. Pozwalamy mu nieco odpocząć, a następnie dzielimy na porcje co jedną kostkę. Zrębki wędzarnicze BATATY Z TWAROGIEM I KARMELIZOWANĄ CZARNĄ PORZECZKĄ Liczba porcji: 10 66