Reklama
Gazetka promocyjna Rossmann - ważna 13.11 do 27.11.2024
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
PRZEPISY AGNIESZKI NA 5WIĘTA Czerwona kapusta z żurawiną, goździkami l cynamonem 1/4 główki kapusty 3 łyżki oliwy 4 łyżki żurawiny do mięsa ze słoika 5 goździków 1 laska cynamonu 3 łyżki octu balsamico sól, cukier, pieprz Kapustę pokrój w cienkie, długie strużynki. Oliwę rozgrzej na patelni. Dodaj kapustę, goździki, cynamon, sól, pieprz, wymieszaj i smaż na średnim ogniu, często mieszając. Gdy kapusta zmięknie, wlej ocet, zamie- szaj, zagotuj i odparuj. Gdy kapusta jest miękka (al dente), dodaj żurawinę, dobrze wymieszaj, zagrzej. Uzupełnij przyprawy, dodaj cukier, jeśli potrzeba. Polędwica wieprzowa %* z suszonymi śliwkami, porto 1 skórką pomaTr ańiczową 1 spora polędwica wieprzowa Marynata: 4 łyżki oliwy extra vergine, 3 łyżki sosu sojowego, 2 posiekane ząbki czosnku, 1 łyżka musztardy diżońskiej, po 4 gałązki rozmarynu i tymianku, garść liści szałwii, sól, pieprz 1 pomarańcza 100 g miękkich śliwek suszonych, bez pestek 200 ml porto oliwa do smażenia Składniki marynaty wymieszaj. Mięso oczyść i dobrze wysmaruj marynatą. Przykryj i wstaw na noc do lodówki. Otrzyj skórkę z pomarań- czy, wyciśnij sok. Rozgrzej oliwę na sporej żeliwnej patelni, wyj- mij mięso z marynaty. Oczyszczone zrumień mocno na patelni, ze wszystkich stron, na mocnym ogniu. Dodaj na patelnię resztki ma- rynaty, porto, sok i skórkę z pomarańczy oraz śliwki. Zagotuj, zmniejsz gaz i powoli duś, aż mięso zetnie się w środku, a sos zgęstnie- je, ok. 20 minut. Dodaj do sosu sól, pieprz do smaku. Krój mięso w plastry, polewaj sosem ze śliwkami i podawaj. ROSSMANN | Świąteczne przepisy fot. Michał Mutor, stylizacja: Junona Lamcha-Grynberg, Joanna Płachecka