Reklama
Gazetka promocyjna Selgros - Oferta gastronomiczna - ważna 01.11 do 30.11.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
KULINARNE INSPIRACJE Cena jednej porcji*: 16,90 zł Składniki na 10 porcji: Sposób przyrządzenia: ostrygi francuskie – 40 szt. cebula szalotka – 150 g koper włoski – 0,5 kg białe wino wytrawne – 200 ml jaja kurze – 6 szt. sałatka wakame – 0,5 kg masło klarowane – 150 g koperek – 1 pęczek bagietka – 1 szt. cytryna – 200 g sól, pieprz – do smaku * Przybliżony koszt przygotowania dla 1 osoby 1. Ostrygi otwieramy, wyjmujemy z muszli, parzymy w wywarze z warzywami i białym winem. Skorupy obgotowujemy we wrzątku, aby pozbyć się wszystkich nieczystości. 2. Do miski wlewamy żółtka, tyle samo białego wina, miskę układamy w kąpieli wodnej i ubijamy masę na sztywno, a gdy to nastąpi, dodajemy rozpuszczone masło klarowane, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny. 3. Do sparzonych muszli po ostrygach wykładamy sałatkę wakame, na niej umieszczamy ostrygi, polewamy sosem holenderskim i zapiekamy na złoty kolor. 4. Wykładamy na soli morskiej, podajemy z cząstkami cytryn i chrupiącą bagietką. KOPYTKA 1 KG 12972857 35367 Ceny koncesyjne, informacja handlowa. SAŁATKA GOMA WAKAME 1 KG 49069123 55172 WINO ARTERO MACABEO VERDEJ 750 ML Poleca: 94629060 36253 OSTRYGI FRANCUSKIE 55756142 32621 CEBULA SHALOTTA BANANOWA 250 G CYTRYNY 5 KG kraj pochodzenia: Polska kraj pochodzenia: Hiszpania 79426177 42009928 Marek Burkacki – Szef Kuchni Instytutu Kulinarnego Transgourmet KOPEREK PĘCZEK DUŻY 1 SZT. JAJA UV KL. M kraj pochodzenia: Polska 35701135 34532 71966022 2 W Selgros tym znakiem na półce, przy etykiecie cenowej, oznaczymy artykuły z niniejszej gazetki. sprzedaż po 30 sztuk Informacje na temat szkoleń odbywających się w Instytucie Kulinarnym możecie Państwo uzyskać u swojego Doradcy Klienta oraz pod numerem tel. 22 327 11 45. j o cenę sprzedaży zapyta swojego Doradcę Klienta lub zadzwoń na infolinię