Reklama
Gazetka promocyjna Selgros - Oferta dla gastronomii - ważna 02.02 do 15.02.2023
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
Nowe smaki w Twoim menu Zupa gulaszowa z karkówki wieprzowej z białą fasolą Topseller Pieczona karkówka wieprzowa, sos cebulowy, kopytka z groszkiem, surówka z ogórka kwaszonego 1 porcja 1 porcja Koszt przygotowania netto: Koszt przygotowania netto: 287 1000 Sugerowana cena sprzedaży brutto: Składniki na 10 porcji: karkówka wieprzowa – 1 kg fasola biała w puszce Topseller – 400 g cebula – 200 g ziemniaki – 600 g olej – 0,2 l czosnek świeży – 3 ząbki koncentrat pomidorowy – 190 g majeranek – szczypta sól, pieprz – do smaku Sposób przygotowania: Mięso z karkówki wieprzowej kroimy w regularną kostkę, przesmażamy na gorącym tłuszczu razem z drobno pokrojoną cebulą, posiekanym czosnkiem oraz rozdrobnionymi ziemniakami. Następnie całość zalewamy wodą do przykr ycia, dodajemy majeranek, sól, pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości, pod koniec gotowania dodajemy fasolkę białą z puszki Topseller, przegotowujemy, w miarę potrzeby doprawiamy do smaku. Gotową zupę przekładamy na talerz i dekorujemy listkami świeżych ziół. 625 2200 Sugerowana cena sprzedaży brutto: Składniki na 10 porcji: karkówka wieprzowa – 1,8 kg włoszczyzna – 1 opakowanie olej – 0,2 l cebula – 0,5 kg śmietana 36% – 150 ml kopytka Virtu – 1 kg groszek łuskany – 0,2 kg ogórek kwaszony – 0,8 kg sól, pieprz – do smaku Sposób przygotowania: Karkówkę wieprzową formujemy przy pomocy dratwy, nadając foremny kształt, smażymy na złoty kolor, posypujemy przyprawami, przekładamy do garnka, dodając rozdrobnione i przesmażone warzywa. Całość zalewamy wodą i dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Wywar z duszenia przecedzamy, dodajemy pokrojoną w piórka i przesmażoną cebulę, zabielamy śmietaną, redukujemy do uzyskania konsystencji sosu. Kopytka gotujemy we wrzątku, pod koniec gotowania dodajemy groszek. Ogórki kroimy w plastry, dodajemy piórka z cebuli, olej, doprawiamy do smaku solą i odrobiną pieprzu. Pieczeń z karkówki wieprzowej kroimy w plastry, polewamy sosem, pozostałe elementy wykładamy obok na talerz. Dołącz do grupy Selgros i Transgourmet dla HoReCa na Facebooku! Znajdziesz w niej: Dołącz teraz! • Specjalne oferty • Eksperckie porady • Aktualności z branży gastronomicznej • Relacje z wydarzeń i szkoleń Bądź zawsze na bieżąco. Zapraszamy! PŁATNOŚĆ GOTÓWKĄ BONAMI* PROMOCJA OBOWIĄZUJE W HALACH SELGROS CASH&CARRY W POLSCE. GODZINY OTWARCIA HAL SELGROS CASH&CARRY NA WWW.SELGROS.PL. * Przy realizacji bonu pobierana jest prowizja za usługę w wysokości 3%. Regulamin dotyczący zasad płatności bonami Sodexo dostępny w Dziale Obsługi Klienta. SELGROS CASH&CARRY WSPIERA