Reklama
Gazetka promocyjna Selgros - Oferta spożywcza - ważna 14.10 do 27.10.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
Comber z sarny z konfitowaną dynią i z sosem z aromatem orzechów laskowych mgr inż . Ane ta Łań cuchowska die tetyk Składniki na 4 porcje: ORZECHY LASKOWE zawierają znaczne ilości magnezu, błonnika, witamin z grupy B, trochę cynku i żelaza. Wszystko to sprawia, że warto włączyć je do codziennej diety, jeżeli chcesz ją wzbogacić o właściwości regulujące działanie układu nerwowego, wspomagające pracę układu pokarmowego, poprawiające nastrój oraz wzmacniające barierę autoimmunologiczną. Dynia piżmowa - 1 sztuka Orzechy laskowe - 1 garść Comber z sarny - 1 kawałek ok. 0,8 kg Masło - 5 łyżek Demi glace - 1 szklanka Czerwone wino - 1/2 szklanki Pieczarki - 12 sztuk Gorzka czekolada - 1/3 tabliczki Włoszczyzna - 1 pęczek Tłuszcz kaczy - 2 szklanki Tymianek świeży - 1 doniczka Miód - 2 łyżki Przyprawy (sól, pieprz) - do smaku ORZECHY LASKOWE 100 G Sposób przygotowania: 1. Dynię obrać ze skóry, pokroić w ćwiartki, włoszczyznę pokroić w duże kawałki, zalać kaczym tłuszczem, dodać tymianek, przyprawy i piec w 140°C przez 50 minut. 2. Czerwone wino z miodem zredukować o 2/3 objętości. Dodać demi glace i gotować do uzyskania sosu. Doprawić czekoladą, masłem i przyprawami do smaku. 3. Comber z sarny pokroić na porcje, doprawić solą i pieprzem. Obsmażyć z każdej strony i dopiec w piekarniku w 150°C przez około 7-10 minut. Mięso w środku powinno mieć 55°C. 4. Na talerzu ułożyć miks warzyw confit, comber pokroić w plastry i ułożyć obok. Całość polać sosem. Danie wykańczamy kilkoma prażonymi orzechami laskowymi oraz bardzo cienko pokrojoną w plasterki pieczarką. 5 29433281 34 Ceny koncesyjne, informacja handlowa. 1 szt. z VAT5.61 DYNIA PIŻMOWA • kraj pochodzenia: Polska COMBER Z SARNY BEZ KOŚCI OK. 1 KG 6 28996528 139 99 1 kg z VAT146.99 SMALEC KACZY PREMIUM 320 G 65224537 5 2 49 1 szt. z VAT5.76 53763132 49 1 kg z VAT2.62 CASA PECUNIA 750 ML • wybrane rodzaje 17 58509597 99 1 szt. z VAT22.13