Reklama
Gazetka promocyjna Selgros - Boże Narodzenie 2021 - ważna 16.12 do 24.12.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
Składniki na 4 porcje: Sum filet – 2-3 sztuki Boczek wędzony plastry – 12 plastrów Kapusta włoska – 1/3 główki Jarmuż – 4 garści Brukselka – 1 garść Szalotka – 1 sztuka Koperek – 2 łyżki Migdały płatki – 4 łyżki Żurawina świeża – 4 łyżki Sól, pieprz – do smaku Filet z suma zawijany w boczku na duszonej kapuście z ziołami mgr inż . Ane ta Łań cuchowska die tetyk SUM to ryba zamieszkująca zarówno jeziora, jak i rzeki, a na nasze stoły trafia z reguły ze stawów hodowlanych. Jej mięso charakteryzuje się delikatnym smakiem, który sprawia, że idealnie nadaje się do wędzenia, smażenia lub gotowania. Jedzmy ryby nawet trzy razy w tygodniu, ponieważ zawarty w nich tłuszcz zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwasy omega-3, wpływające m.in. na naszą koncentrację i dobry sen. Sposób przygotowania: 1. Filet z suma pokroić na porcję w zależności od grubości filetów, można je złożyć podwójnie, aby porcja była grubsza. Doprawić do smaku pieprzem i solą, owinąć kilkoma plastrami boczku i spiąć wykałaczką na łączeniu. Rybę obsmażamy na patelni, tak aby wytopić tłuszcz z boczku i nadać trochę koloru. Jeśli filet jest gruby, rybę dopiekamy w piecu, w 200 oC przez 5-6 minut. 2. Kapustę drobno posiekać, jarmuż porwać, brukselkę przekroić na pół. Wszystkie te warzywa parzyć kilka minut we wrzątku, aż zmiękną, a następnie odcedzić i zahartować w zimnej wodzie. 3. W rondlu zeszklić posiekaną szalotkę, dodać żurawinę i całość chwilę smażyć. Dodać resztę zielonych warzyw, całość doprawić do smaku i wymieszać z posiekanym koperkiem. 4. Na talerzu ułożyć miks kapust, całość posypać prażonymi płatkami migdałów. Na wierzchu ułożyć rybę pieczoną w boczku. KOPEREK PĘCZEK DUŻY 1 SZT. • kraje pochodzenia: Polska, Włochy 7 71966022 99 1 pęczek z VAT 8 .39 4 SUM AFRYKAŃSKI FILET ZE SKÓRĄ 3399 49728520 1 kg z VAT 3 5.69 BRUKSELKA 450 G 4 45796158 99 1 szt. z VAT 5 .24 JARMUŻ MYTY 150 G • kraj pochodzenia: Polska MIGDAŁY W PŁATKACH 180 + 20 G 3 16 86890613 99 1 opak. z VAT 4 .19 12684031 99 1 szt. z VAT 1 7.84