Reklama
Gazetka promocyjna Selgros - Oferta gastronomiczna - ważna 25.03 do 05.04.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
* Przybliżony koszt przygotowania dla 1 osoby KULINARNE INSPIRACJE Cena jednej porcji*: 10,00 zł Przepis Składniki Ilość na 10 porcji sandacz filet – 1,6 kg sałata masłowa – 5 szt. cebula dymka – 3 pęczki seler korzeń – 0,5 kg kasza perłowa – 350 g cebula szalotka – 200 g białe wino – 200 ml serek kremowy –150 g bulion warzywny – 1 l pieprz zielony w zalewie – 25 g olej – 200 ml sól, pieprz – do smaku Sposób przygotowania: Sandacza kroimy na eskalopki, oprószamy przyprawami i smażymy na złoty kolor z każdej strony. Kaszę perłową przesmażamy z odrobiną drobno pokrojonej cebuli szalotki, dodajemy białe wino i gotujemy do całkowitego wyparowania. Gdy to nastąpi, dolewamy wywar warzywny, wolno mieszając pozwalamy na jego całkowite wchłonięcie przez kaszę, następnie zdejmujemy z ognia, dodajemy kremowy serek, doprawiamy do smaku. Seler obgotowujemy do miękkości, studzimy i wykrawamy elementy, następnie na suchej patelni opalamy, nadając barwę. Z oleju, przypraw oraz zielonego marynowanego pieprzu przygotowujemy vinegret. Cebulkę przekrawamy na pół i grillujemy. Wszystkie elementy układamy na talerzu, sałatę polewamy dressingiem. Poleca: Bartosz Peter – Ekspert Instytutu Kulinarnego Transgourmet Informacje na temat szkoleń odbywających się w Instytucie Kulinarnym możecie Państwo uzyskać u swojego Doradcy Klienta oraz pod numerem tel. 22 327 11 45. SANDACZ FILET ZE SKÓRĄ 50840479 28345 SAŁATA MASŁOWA 1 SZT. kraje pochodzenia: Polska, Włochy PIEPRZ ZIELONY W ZALEWIE OCTOWEJ 720 G 14709117 4498 90370297 WINO LES TERRASES CHARDONNAY 750 ML informacja handlowa ceny koncesyjne 34385419 34673 LEGENDA CEBULA SHALOTTA BANANOWA 250 G SELER 5 KG KASZA JĘCZMIENNA GRUBA 5 KG 79426177 38788022 97383236 1501 kraj pochodzenia: Polska Świeże Mrożone 3