Reklama

Gazetka promocyjna Selgros - Oferta gastronomiczna - ważna 30.09 do 13.10.2021

Reklama

Produkty w tej gazetce

Reklama

BUDŻET TALERZA Poleca: Talerz 1 Rolada ze schabu środkowego ze szpinakiem i pieczarkami, kapusta zasmażana, kluski śląskie Nr artykułu 36146868 5546 45146982 4323 85338929 31990 39605886 31085 13194717 38525 Składniki Schab wieprzowy bez kości extra Szpinak porcjowany 2,5 kg QUALITY Olej rzepakowy 100% TOPSELLER XXL 5 l Mąka pszenna T550 TOPSELLER 1 kg Kluski śląskie 1 kg Virtu Cebula żółta 10 kg Pieczarki 3 kg Kapusta biała 10 kg Koperek pęczek duży 1 szt. Pomidor BB 6 kg dodatki koszt 10 porcji netto * 52.56 koszt 1 porcji netto Jednostka kg kg l kg kg kg kg szt. pęczek kg ** Ilość 1,40 0,45 0,20 0,10 1,20 0,20 0,50 1,50 1,00 0,25 Cena (kg/l/szt.) Wartość 14.99 20.99 5.12 2.30 5.85 1.17 1.59 0.16 9.39 11.27 1.59 0.32 7.00 3.50 1.14 1.71 8.99 8.99 4.30 1.08 1.08 Tortellini z riccottą i warzywami w sosie pomidorowym Składniki Tortelloni ricotta i szpinak 2 kg Hilcona Pomidory krojone w soku 2,52 kg Pudliszki Masło ekstra 200 g Łaciate Cebula żółta 10 kg Czosnek obrany 500 g Por fl owpack 1 szt. Papryka słodka mix 2,5 kg dodatki koszt 10 porcji netto * 39.91 koszt 1 porcji netto Jednostka kg kg kg kg szt. kg kg ** Ilość 1,00 0,40 0,05 0,25 1,00 0,20 0,50 Cena (kg/l/szt.) Wartość 23.45 23.45 5.16 2.06 26.35 1.32 1.59 0.40 7.50 7.50 3.99 0.80 8.00 4.00 0.38 3.99 Talerz 3 Tradycyjny bogracz wieprzowy z plackami ziemniaczanymi i kwaśna śmietaną Nr artykułu Składniki 36507101 5544 Szynka wieprzowa bez kości bez skóry pełna vacuum 77170546 617 Pomidory krojone w soku 2,52 kg Pudliszki 37140969 5520 Boczek wieprzowy bez żeber bez skóry bez tłuszczu vacuum 88908777 6234 Placki ziemniaczane 1,5 Farm Frites 85338929 31990 Olej rzepakowy 100% TOPSELLER XXL 5 l 57525107 29086 Śmietana 18% 1 kg 71044010 6488 Liść laurowy 100 g Papryka słodka mix 2,5 kg dodatki *Przybliżony koszt przygotowywania dla 10 osób **Przybliżony koszt przygotowywania dla 1 osoby *** Cena Dnia z 05.08.2021 koszt 10 porcji netto 4 * 35.63 koszt 1 porcji netto Jednostka kg Ilość 1,30 kg kg 0,20 0,20 5.16 19.99 1.03 4.00 kg l kg g kg 1,20 0,20 0,15 6,00 0,30 7.53 5.85 7.59 0.05 8.00 9.04 1.17 1.14 0.30 2.40 0.97 ** Informacje na temat szkoleń odbywających się w Instytucie Kulinarnym możecie Państwo uzyskać u swojego Doradcy Klienta oraz pod numerem tel. 22 327 11 45. Przepis Składniki na 10 porcji 5.26 Talerz 2 Nr artykułu 43924125 36227 77170546 617 92730209 37246 Karol Lisiński – Ekspert Instytutu Kulinarnego Transgourmet Cena (kg/l/szt.) Wartość 11.99 15.59 3.56 schab środkowy – 1,4 kg szpinak – 450 g cebula – 200 g pieczarki – 0,5 kg olej – 200 ml kapusta biała – 1,5 szt. koperek – 1 pęczek pomidory – 250 g mąka pszenna – 100 g kluski śląskie – 1,2 kg sól, pieprz – do smaku Sposób przygotowania: 1. Schab środkowy rozkrawamy nożem na możliwie duży płat, następnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa jak na kotlety. 2. Cebulę kroimy w większą kostkę, pieczarki na plastry i przesmażamy, doprawiając solą i pieprzem, na koniec dodajemy odciśnięty szpinak. 3. Tak przygotowany farsz układamy na całej powierzchni mięsa i rolujemy do uzyskania rolady, jeśli zachodzi potrzeba, związujemy dratwą. Następnie obsmażamy na złoty kolor i umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 170° na 45 minut. 4. Kapustę kroimy w grubszą kostkę, zasmażamy na przeszklonej cebuli, dodając pokrojone w kostkę pomidory i koperek, oprószamy delikatnie mąką. 5. Kluski śląskie gotujemy w osolonej wodzie. 6. Gotowe elementy w ykładamy na talerz. Talerz 4 Mus serowy z wiśniami Nr artykułu 16142473 51891448 62739784 44602266 68339175 5948 1913 8245 1827 1354 Składniki Ser cukierniczy 11 kg OSM Włoszczowa Śmietanka UHT 30% 1 l Piątnica Cukier paczkowany 1 kg Żelatyna 1 kg Wiśnie bez pestek 2,5 kg Oerlemans dodatki koszt 10 porcji netto * 8.66 koszt 1 porcji netto Jednostka kg l kg kg kg ** Ilość 0,25 0,3 0,05 0,01 0,15 Cena (kg/l/szt.) Wartość 7.78 1.95 12.79 3.84 2.45 0.12 46.48 0.46 13.6 2.04 0.31 1.06 W Selgros tym znakiem na półce, przy etykiecie cenowej, oznaczymy artykuły z niniejszej gazetki. PIECZARKI PL 3 KG 47266416 j o cenę sprzedaży zapyta swojego Doradcę Klienta lub zadzwoń na infolinię