Reklama
Gazetka promocyjna Stokrotka - Market - ważna 05.12 do 11.12.2024
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
tanio tutaj jest 299 /100 g 5,99 KARP ŚWIEŻY PŁAT Mirko; 29,90 zł/kg Karp w galarecie Smak tradycji: składniki: www.stokrotka.pl • • • • • • • • • • • • 4 płaty z karpia (ok. 1 kg) 1 cytryna 1 marchewka 1 pietruszka (korzeń) 1/2 małego korzenia selera 1 cebula 2 liście laurowe 4-5 ziaren ziela angielskiego 4-5 ziaren pieprzu czarnego 2-3 łyżki żelatyny sól i pieprz do smaku kawałek białej części pora • liście sałaty (np. rzymskiej) • papryka czerwona Karpia umyj, usuń ewentualne łuski, osusz, a następnie skrop sokiem z cytryny. Rybę oprósz solą i pieprzem, odstaw na 15-20 minut do lodówki. Marchewkę, pietruszkę oraz seler dokładnie umyj. Cebulę przekrój na pół i opal przekrojone części nad palnikiem. Warzywa oraz przyprawy włóż do dużego garnka i zalej wodą. Gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut. Do wrzącego wywaru włóż filety z karpia. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż będą miękkie, ale nadal w całości. Wyjmij delikatnie filety i odłóż na talerz. Wywar przecedź przez drobne sitko. Odmierz ok. 500 ml przecedzonego wywaru z gotowania ryby. Podgrzej go nie doprowadzając do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody, a następnie dodaj do wywaru. Wymieszaj dokładnie. Dodaj odrobinę soku z cytryny, ostudź i wstaw na chwilę do lodówki, żeby galareta lekko stężała. Na półmisku ułóż liście sałaty, na nich połóż ugotowanego karpia. Marchewkę z wywaru pokrój w plasterki. Pora oraz paprykę umyj, osusz i pokrój - pora w plasterki, paprykę w słupki. Warzywami udekoruj rybę. Powoli zalewaj całość lekko stężałą, ale wciąż płynną galaretą, upewniając się, że wszystkie warzywa pozostają na swoim miejscu. Wstaw półmisek do lodówki. Karpia w galarecie podawaj schłodzonego, udekorowanego koperkiem. Promocje cenowe nie łączą się się. Przekreślona cena oznacza cenę sprzed obniżki – dla towarów łatwo psujących się i z krótkim terminem przydatności, między innymi takich jak mięso, warzywa, owoce, przy czym jest to najniższa cena jaka wystąpiła przed zastosowaniem obniżek, w jakimkolwiek sklepie sieci Stokrotka w formacie supermarket i market. Ceny w poszczególnych sklepach mogą się różnić.