Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
80 MAZOWIECKIE PIEROŻKI Z ORZECHAMI I CZEKOLADĄ PRZEPIS NA czas wykonania 90 min Składniki Sposób wykonania 1/2 kg mąki pszennej 150 ml śmietany 18% UHT 150 ml mleka 3,2% UHT 35 g masła jajko żółtko 250 g orzechów laskowych 220 g czekolady gorzkiej E.Wedel 80 ml śmietanka UHT 36% 20 g cukru pudru 20 g cukru waniliowego 600 ml soku ze świeżej pomarańczy 80 g miodu 50 ml soku z cytryny 60 ml winiaku luksusowego skórka pomarańczy 60 g cukru brązowego 170 g zimnego masła do zagęszczenia 1/3 pęczka mięty do dekoracji sól, cukier 1. Mąkę przesiać przez sito. Mleko zagotować ze śmietaną, odrobiną soli i cukru, dodać masło i zaparzyć mąkę, wyrabiając na gorąco. Ciasto wystudzić, dodać jajko i żółtko, ponownie wyrobić. 2. Orzechy posiekać, czekoladę gorzką E.Wedel rozpuścić na parze razem z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i śmietanką. Wymieszać z orzechami i wystudzić. Rozwałkować ciasto, nałożyć farsz i lepić ostrożnie pierogi, tak aby nie „zabrudzić” ciasta. 3. Wymieszać z miodem, sokiem z cytryny, cukrem i zagotować. Dodać otartą skórkę z pomarańczy, winiak i redukować sos, a następnie zagęścić zimnym masłem. Pierożki ugotować i podawać w sosie pomarańczowym. Udekorować miętą. Można podawać z lodami waniliowymi. Czekolada gorzka E.Wedel 196 197