Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze żyć dobrze" - ważna 01.03 do 22.05.2022
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
ŁOSOŚ MARYNOWANY W BURAKACH Czas przygotowania: 15 minut + marynowanie 12–24 godzin Składniki na 4–6 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki 400 g fileta z łososia marynata: 4 łyżki soli morskiej, 2 łyżki cukru trzcinowego, 1 łyżka chrzanu K-Stąd Takie Dobre, 1 łyżka młotkowanego pieprzu, skórka otarta z 1 cytryny BIO, 1 posiekany pęczek koperku, 150 g drobno startych buraków do podania: cytryna, koperek Składniki marynaty wymieszać. Łososia umieścić w naczyniu skórą do dołu, obłożyć marynatą. Wstawić do lodówki na 12–24 godziny. W połowie czasu marynowania obrócić łososia na drugą stronę. Następnie zdjąć marynatę z ryby, ułożyć na desce do krojenia, usunąć skórę. Rybę pokroić na cienkie plastry. Podawać z pokrojoną cytryną i posiekanym koperkiem. SAŁATKA JARZYNOWA Z JABŁKIEM I WEGAŃSKIM AIOLI Czas przygotowania: ok. 35 min + gotowanie warzyw ok. 45 min Składniki na 6–8 porcji IDEALNY SOS TATARSKI Czas przygotowania: 20 minut Składniki na ok. 10 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki ok. 250 g majonezu, 1 łyżka musztardy francuskiej, 2 ogórki konserwowe, 10 pieczarek osączonych z zalewy octowej, 1 szalotka, 2 łyżki kaparów, po 1 łyżce posiekanych ziół: szczypiorku, koperku, natki pietruszki, 1 średni ząbek czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, sól, pieprz Do miski przełożyć majonez, musztardę francuską oraz sok z cytryny, wymieszać. Ogórki konserwowe, pieczarki, kapary, szalotkę oraz czosnek drobno posiekać, dodać do majonezu. Całość doprawić pieprzem i ewentualnie małą ilością soli. Na koniec dodać posiekane zioła i wymieszać. BABKA Z HERBATĄ MATCHA I PISTACJAMI Czas przygotowania: 20 minut + pieczenie ok. 60–70 minut autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki 3 marchewki, 2 ziemniaki, 1 korzeń selera, 2 korzenie pietruszki, 3–4 ogórki kiszone, 1 szalotka, 130 g mrożonego groszku, 1 jabłko wegańskie aioli: 100 ml niesłodzonego mleka sojowego, 1 łyżka musztardy Dijon, 1 łyżka octu winnego lub jabłkowego, ok. 100 ml oleju, 1 ząbek czosnku, sól (kala-namak lub morska), świeżo mielony pieprz Składniki (w temp. pokojowej) 240 g masła, 180 g drobnego cukru do wypieków, 5 jaj M, skórka otarta z limonki + 2 łyżki soku, 180 g mąki pszennej, 60 g mąki ziemniaczanej, 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka herbaty matcha, 20 g masła + 1 łyżka bułki tartej do wysmarowania formy polewa: 100 g gorzkiej czekolady, 30 g masła Do kielicha miksera wlać mleko sojowe i ocet, dodać musztardę, czosnek starty na drobnej tarce i miksować przez 1 min. Doprawić solą, pieprzem i dalej miksując, wlewać bardzo cienkim strumieniem olej, aż majonez zacznie gęstnieć. Warzywa korzeniowe i ziemniaki umyć, ugotować. Po ugotowaniu warzywa obrać i pokroić w kostkę, przełożyć do miski. Szalotkę posiekać, przelać wrzątkiem, odcedzić. Jabłko i ogórki pokroić w kostkę, dodać do miski z szalotką. Do sałatki dodać ok. 6 łyżek aioli (resztę przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodówce), wymieszać. Całość doprawić solą i pieprzem. Das_Gute_Leben_2022-Q1_s17-20.indd 20 dodatkowo: 40 g obranych pistacji Do misy miksera przełożyć masło i cukier, utrzeć na jasną, puszystą masę. Cały czas ubijając, dodawać po 1 jajku. Dodać sok i skórki z limonki, zmniejszyć obroty, wymieszać. Wsypać mąki, proszek do pieczenia i wymieszać szpatułą. Masę podzielić na 2 części. Jedną wymieszać z matchą. Prostokątną formę ok. 22 x 13 cm wysmarować masłem, obsypać bułką tartą. Babkę przelać do formy, piec 60–70 minut w temp. 170°C. W kąpieli wodnej roztopić posiekaną czekoladę z masłem. Polać ostudzoną babkę, posypać posiekanymi pistacjami. 18.02.2022 13:52:08