Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze żyć dobrze" - ważna 03.11.2021 do 28.02.2022
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
10 Wegetariański „Wellington” z naleśnikiem szpinakowym i grzybami Czas: ok. 45 minut + czas pieczenia ok. 25 minut autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki na 4–6 porcji 500 g boczniaków 150 g szpinaku baby 2 ząbki czosnku 2 szalotki 1 łyżka octu balsamicznego 40 g orzechów włoskich 1 pęczek natki pietruszki olej do smażenia 2 łyżki jasnego sosu sojowego sól, pieprz, wędzona papryka 2 łyżki bułki tartej 15 g masła w temperaturze pokojowej 150 g mleka 70 g wody 80 g mąki pszennej 1 jajko 1 arkusz ciasta francuskiego 1 jajko do smarowania ciasta 1 łyżeczka mielonego maku Das_Gute_Leben_2021-Q4_s06-11.indd 10 Do kielicha miksera wlać mleko i wodę, dodać masło, jajko, 50 g szpinaku oraz szczyptę soli. Całość zmiksować na gładką masę naleśnikową, odstawić na około 15 minut. Następnie usmażyć dwa naleśniki. Orzechy włoskie podprażyć na suchej patelni, drobno posiekać, odłożyć. Szalotkę pokroić w piórka, czosnek w drobną kostkę. Boczniaki pokroić wzdłuż blaszek lub poszarpać widelcem na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać olej, dodać boczniaki i smażyć ok. 5 minut. Grzyby zdjąć z patelni bezpośrednio na metalowe sito i odcedzić. Na tę samą patelnię dodać nieco oleju, włożyć szalotkę, chwilę smażyć. Następnie wlać ocet balsamiczny, dodać czosnek i smażyć 1–2 minuty. Patelnię zdjąć z palnika, dodać szpinak i odcedzone boczniaki. Doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, sosem sojowym i wędzoną papryką. Całość wymieszać i odłożyć do wystudzenia. Do farszu dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, orzechy włoskie oraz bułkę tartą, wymieszać. Rozłożyć arkusz ciasta francuskiego, ułożyć na nim dwa naleśniki tak, aby zachodziły na siebie. Wystające brzegi naleśników można odciąć. Na środku rozłożyć farsz z boczniaków, całość ciasno zwinąć. Wierzch posmarować rozmąconym jajkiem i posypać makiem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220°C i piec ok. 20–25 minut. Pokroić w plastry. 18.10.2021 12:38:43