Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze żyć dobrze" - ważna 03.11.2021 do 28.02.2022
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
KREWETKI Z CHORIZO Czas przygotowania: ok. 15 min Składniki na 2–3 porcje SEROWE ARANCINI Z SUSZONYMI POMIDORAMI Czas przygotowania: ok. 45 min + 3 godziny na schłodzenie Składniki na 6 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki 12 krewetek tygrysich, 70 g pikantnego chorizo, 1 papryczka chili, 1 duży ząbek czosnku, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz, oliwa do smażenia, ćwiartka cytryny Składniki 300 g ryżu do risotta, ok. 600 ml bulionu warzywnego lub wody, 30 g startego parmezanu, 50 g żółtego sera np. Cheddara, 6 suszonych pomidorów (osączonych z zalewy), 1 łyżka skórki z cytryny, 1 szalotka, 2 ząbki czosnku, 50 g masła, 1 łyżka oliwy, sól, pieprz, 2 jajka, bułka tarta do panierowania, olej do smażenia Chili pokroić w krążki, czosnek posiekać. Krewetki obrać z pancerzy (można zostawić ogonki), oczyścić, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Chorizo pokroić w plasterki. Na wykałaczki nabić po 1 krewetce i plastrze chorizo. Na patelni rozgrzać oliwę, ułożyć szaszłyki, dodać czosnek i chili. Smażyć po 1–2 minuty z każdej strony. Na koniec doprawić świeżo zmielonym pieprzem i małą ilością soli. Skropić sokiem z cytryny i posypać natką pietruszki. Podawać z bagietką. MANDARYNKI Z GORZKĄ CZEKOLADĄ Czas przygotowania: ok. 15 min Składniki na 4 porcje autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki 2–3 mandarynki, 150 g gorzkiej czekolady, sól morska gruboziarnista, płatki chili Czekoladę podzielić na małe kawałki. Przygotować tzw. „kąpiel wodną”. Do połowy wysokości rondelka wlać wodę, zagotować. Ustawić na nim metalową miskę. Wsypać czekoladę, rozpuścić. Mandarynki obrać ze skórek i rozdzielić na pojedyncze cząstki. Każdą cząstkę zanurzać do połowy w roztopionej czekoladzie i odkładać np. na kratkę do studzenia wypieków. Wierzch posypać małą ilością soli morskiej oraz płatkami chili. Das_Gute_Leben_2021-Q4_s17-20.indd 20 Posiekać czosnek i szalotkę. Suszone pomidory pokroić w bardzo drobną kostkę. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W garnku rozgrzać 25 g masła, dodać 1 łyżkę oliwy, szalotkę i czosnek, chwilę smażyć, następnie dodać ryż. Smażyć na średnim ogniu ok. 5 minut. Wlać bulion, mieszać ryż od czasu do czasu, aż wchłonie cały płyn. Na koniec doprawić solą, pieprzem, wsypać parmezan, dodać masło i energicznie wymieszać. Odłożyć ryż do wystudzenia (najlepiej do lodówki na ok. 3 godziny). Następnie formować małe placuszki, na środku ułożyć odrobinę sera i suszonych pomidorów, formować kulki. Zanurzać je w rozmąconych jajkach, a następnie obtaczać w bułce tartej. Smażyć w głębokim tłuszczu na złotobrązowy kolor. SIEKANY TATAR WOŁOWY NA GRZANKACH Czas przygotowania: ok. 20 min Składniki na 4 porcje autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki 350 g wołowiny (polędwicy lub ligawy), 1 papryczka chili, 1 mały ząbek czosnku, ½ szalotki, 1 mały pęczek szczypiorku, ½ łyżki musztardy francuskiej, 2 łyżki sosu sojowego, 2–3 łyżki oliwy, 1 łyżka sezamu, 1 łyżka zimnej wody, sól, pieprz, 2 ciabatty lub ½ bagietki, 60 g masła w temperaturze pokojowej Masło przełożyć do miski, doprawić solą, dodać 1 łyżkę podprażonego na suchej patelni sezamu, wymieszać. Pieczywo pokroić na kromki, skropić 1 łyżką oliwy, podpiec w piekarniku lub na patelni grillowej. Na grzankach rozsmarować masło z sezamem. Wołowinę pokroić w drobną kostkę. Szalotkę, czosnek i chili drobno posiekać. Do mięsa dodać 1 łyżkę zimnej wody, oliwę, sos sojowy, szalotkę, chili i czosnek. Tatar doprawić solą i pieprzem, wymieszać, rozłożyć na grzankach z masłem sezamowym. Całość posypać posiekanym szczypiorkiem. 18.10.2021 12:51:30