Reklama
Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze żyć dobrze" - ważna 11.05 do 29.08.2021
Reklama
Reklama
10 BEZ CUKRU JOGURTOWA PANNA COTTA Z CHIA I LETNIMI OWOCAMI Czas: ok. 20 minut + ok. 3 godziny chłodzenia autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki na 4 porcje 600 g jogurtu naturalnego 250 ml śmietanki kremówki 1 łyżka nasion chia skórka starta z ½ cytryny K-Bio 2 płaskie łyżki żelatyny 80 ml wody 1 laska wanilii ok. 200 g ulubionych owoców np. malin, porzeczek, borówek, truskawek itp. 2 łyżki syropu klonowego do dekoracji: listki mięty Jogurt przelać do miski, dodać nasiona chia i skórkę startą z umytej cytryny, wymieszać za pomocą rózgi kuchennej i odłożyć na ok. 60 minut do lodówki. Odmierzoną porcję żelatyny wsypać do miseczki, zalać zimną wodą, wymieszać i odstawić na ok. 10 minut, aby napęczniała. Śmietankę przelać do rondelka, dodać ziarenka wyskrobane z rozciętej laski wanilii i podgrzewać na wolnym ogniu tak długo, aż śmietanka się zagotuje. Zestawić waniliową śmietankę z palnika, dodać do niej żelatynę, wymieszać, aż się rozpuści (nie gotować żelatyny). Wyjąć jogurt z chia z lodówki i połączyć z przestudzoną, waniliową śmietanką z dodatkiem żelatyny. Jogurtową panna cottę przelać do 2/3 wysokości słoiczków i włożyć na ok. 2 godziny do lodówki. Po tym czasie owoce umyć, usunąć ewentualne szypułki i układać na wierzchu ściętej panna cotty. Owoce polać syropem klonowym i udekorować listkami mięty. Panna cotta może być również dwukolorowa i jeszcze bardziej owocowa. Wystarczy do połowy jogurtu dodać ulubione owoce, a dopiero później wymieszać go z nasionami chia. Do słoiczków należy wylewać gotową masę warstwa po warstwie. Jako wierzch można zmiksować owoce z syropem klonowym i polać panna cottę przygotowanym sosem. Das_Gute_Leben_2021-Q2_06-11.indd 10 27.04.2021 12:42:45