Reklama

Gazetka promocyjna Makro - [Oferta specjalna] Receptury na Tłusty Czwartek - ważna 21.02 do 25.02.2022

Reklama

Produkty w tej gazetce

Chryzantema Cukier Czekolada Donut Drożdże Helio Jaja Kawa Mąka Mąka pszenna Masło Mleko Nuty Orzeszki Orzeszki ziemne Papier Piec Płaszcz Por Ręcznik Sito Sól Top

Reklama

DONUT Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ FR I kg ARO Mąka pszenna Uniwersalna 0,00 kg ARO Sól warzona 0,11 kg HELIO Orzeszki ziemne prażone 0,10 kg Cukier 0,40 I Mleko Zambrowskie UHT 3,2% 0,11 kg MC Cebulka smażona 0,10 kg ARO Drożdże 0,88 kg MC Czekolada Biała Grosz. 0,0035 kg ARO Żelatyna 8 szt. MC Jaja świeże z wolnego wybiegu 0,44 I MC Śmietanka UHT 30% 3 szt. Chryzantema kwiat jadalny 0,06 kg ARO Masło Extra 1 szt. MC Laska Wanilii CIASTO (pozycje 1-7): „ Mleko połączyć w misce z drożdżami, łyżką mąki i 50 g cukru. . Odstawić w ciepłe miejscu na pół godziny. „ Ubić jaja w robocie kuchennym, dodać pozostałe składniki począwszy od suchych. . Odstawić na godzinę pod folią w temperaturze pokojowej. . Poporcjować ciasto po 90 g i formować kulki. . Delikatnie spłaszczyć każdą porcję ciasta i ringiem wyciąć kółko szerokości 3 cm w każdym donucie. . Odstawić donuty na otłuszczonym GN 1/1, przykryć ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. . Smażyć w 170 stopniach na rafinowanym tłuszczu. . Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. nNROUUARWNWDN GANACHE Z PALONEJ BIAŁEJ CZEKOLADY: 1. Czekoladę rozłożyć na macie sylikonowej lub pergaminie do pieczenia i piec w 160 stopniach przez 10 minut. 2. Połowę śmietanki zblendować z jeszcze gorącą czekoladą i przetrzeć przez sito. KREM CHANTILLY: 1. Resztę śmietanki połączyć z uwodnioną żelatyną i ziarnami wanilii. Schłodzoną ubić na puszysty krem i przełożyć do rękawa cukierniczego z założoną końcówką gwiazdką. ZŁOŻENIE: 1. Schłodzone donuty zamoczyć do góry nogami w ciepłym ganache. Odstawić na 5 minut i ponownie zamoczyć w ciepłym ganache. 2. Opruszyć siekanymi orzeszkami, prażoną cebulką i płatkami kwiatów oraz udekorować kremem.