Reklama
Gazetka promocyjna Selgros - Oferta gastronomiczna - ważna 01.11 do 30.11.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
* Przybliżony koszt przygotowania dla 1 osoby KULINARNE INSPIRACJE Cena jednej porcji*: 10,20 zł Składniki na 10 porcji: karp tusza – 1,8 kg płatki migdałów – 200 g masło świeże – 100 g ziemniaki bataty – 1 kg śmietanka 36% – 0,5 l kapusta włoska – 1 szt. jabłka polskie – 0,6 kg sok jabłkowy – 1 l pasternak – 0,5 kg pomidorki cherry żółte – 150 g pomidorki cherry czerwone – 150 g zioła do dekoracji – pęczek jaja kurze – 3 szt. koperek – 1 pęczek sól, pieprz – do smaku Sposób przyrządzenia: 1. Bataty obieramy i gotujemy w wodzie z odrobiną śmietanki, do miękkości, następnie blendujemy na gładką masę, doprawiamy do smaku. 2. Kapustę kroimy w grubsze paski, gotujemy w soku jabłkowym wraz z cząstkami jabłek do miękkości, dodajemy koperek. 3. Pasternak obieramy, parzymy we wrzątku, karmelizujemy na gorącej patelni. 4. Karpia panierujemy w płatkach migdałów, smażymy na złoty kolor z obu stron, w miarę potrzeby chwilę dopiekamy w piekarniku. 5. Gotową kapustę wykładamy na talerz w wolne przestrzenie układamy kremowego batata, opieramy rybę oraz pasternak, dekorujemy pomidorkami cherry i świeżymi ziołami. Poleca: Bartosz Peter – Ekspert Instytutu Kulinarnego Transgourmet Informacje na temat szkoleń odbywających się w Instytucie Kulinarnym możecie Państwo uzyskać u swojego Doradcy Klienta oraz pod numerem tel. 22 327 11 45. KARP TUSZA KAPUSTA WŁOSKA 1 SZT. kraje pochodzenia: Polska, Włochy 33193582 gramatura: 0,7-1,5 kg opakowanie: ok. 10 kg kraj pochodzenia: Polska KOPER WŁOSKI (FENCHEL) 3 KG kraj pochodzenia: Włochy 54394515 34537 55379481 ZIEMNIAKI SŁODKIE 6 KG PASTERNAK PL 5 KG JABŁKA LIGOL 3 KG kraj pochodzenia: USA kraj pochodzenia: Polska kraj pochodzenia: Polska 52116688 68957513 68541077 POMIDORY DAKTYLOWE MASŁO EKSTRA OSEŁKA ŻÓŁTE 250 G 500 G kraj pochodzenia: Maroko 99567471 48921175 6183 3