Reklama
Gazetka promocyjna Selgros - Boże Narodzenie 2021 - ważna 16.12 do 24.12.2021
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
Rolada z boczku faszerowana grzybami z kremową polentą Sposób przygotowania: 1. Grzyby namoczyć w zimnej wodzie przez noc, dodać włoszczyznę i gotować całość 30 minut. Grzyby oddzielić i przesmażyć z pieczarkami i cebulą. Pozostałe warzywa odłożyć na bok. Farsz smażyć, aż pieczarki pozbędą się wody. Następnie zmielić w maszynce i doprawić do smaku. 2. Boczek rozciąć wzdłuż, tak aby uzyskać jak największą powierzchnię, którą można zwinąć z farszem. Następnie delikatnie rozklepać tłuczkiem i doprawić do smaku. Posmarować powierzchnię farszem na grubość ok. 0,5 cm, a następnie zwinąć ciasną roladę. Cały boczek związać ciasno sznurkiem. Piec w 150 oC przez 30 minut. Po tym czasie wlać do blaszki szklankę wody i całość szczelnie zakryć folią aluminiową. Roladę piec jeszcze 60 minut. 3. Cebulę, czosnek i tymianek przesmażyć w garnku, dodać 2 szklanki bulionu i doprowadzić do wrzenia. Cały czas mieszając, wsypać polentę i gotować kilka minut do zgęstnienia. Doprawić zimnym masłem, serem dziugas oraz przyprawami. 4. Na talerzu ułożyć polentę, na wierzchu plaster boczku, całość można udekorować gotowanymi warzywami z bulionu. mgr inż . Ane ta Łań cuchowska die tetyk Składniki na 4 porcje: Boczek wieprzowy surowy – 1,2 kg Podgrzybki suszone – 1 garść Pieczarki – 2 garści Cebula – 1 sztuka Włoszyzna – 1 pęczek Kasza kukurydziana (polenta) – 1/2 szklanki Czosnek – 2 ząbki Tymianek – 4 gałązki Masło – 2 łyżki Bulion warzywny – 2 szklanki Ser dziugas – 4 łyżki Sól, pieprz – do smaku SER DZIUGAS należy do gatunku serów żółtych długodojrzewających. Jego miąższ charakteryzuje się zwartą i kruchą strukturą, w której wraz z okresem dojrzewania przybywa kryształków. Za sprawą swoich walorów smakowych oraz konsystencji idealnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, spaghetti lub po prostu na kanapkę. Ser dziugas to dobre źródło wapnia wzmacniającego kości oraz źródło białka – podstawowego budulca naszego organizmu. BOCZEK WIEPRZOWY Z ŻEBRAMI ZE SKÓRĄ SZEROKI 12 36918357 99 1 kg z VAT 1 3.64 TYMIANEK DONICZKA 1 SZT. • kraj pochodzenia: Polska PODGRZYBKI SUSZONE KROJONE 20 G 449 489 249 42347922 1 szt. z VAT 4 .85 6 49986896 1 szt. z VAT 5 .13 CEBULA ŻÓŁTA SIATKA 1 KG • kraj pochodzenia: Polska 38554325 1 opak. z VAT 2 .62 SER DZIUGAS DŁUGODOJRZEWAJĄCY 180 G 1289 36415925 1 szt. z VAT 1 3.54