Reklama
Gazetka promocyjna Selgros - Oferta gastronomiczna - ważna 31.03 do 06.04.2022
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
* Przybliżony koszt przygotowania dla 1 osoby KULINARNE INSPIRACJE Cena jednej porcji*: 24,40 zł Składniki na 10 porcji: okoń morski – 10 szt., około 4 kg olej – 200 ml burak czerwony – 1 kg rozmaryn – 1 doniczka figa świeża – 10 szt. pasternak – 2 kg ziemniak – 0,5 kg masło świeże – 200 g mleko 3,2% – 1 l dymka – 1 pęczek por – 0,25 kg jarmuż – 300 g sól, pieprz – do smaku Poleca: Sposób przygotowania: Pasternak i ziemniaki obieramy, kroimy nieregularnie i gotujemy do miękkości w mleku z wodą, doprawiając delikatnie solą, a następnie odcedzamy je z pł ynu i blendujemy na gładką masę. Buraki pieczemy w foli aluminiowej z listkami rozmarynu i odrobiną oleju, obieramy i tniemy dekoracyjnie, mieszając z rozdrobnionymi figami i dymką. Jarmuż wraz pok rojonym porem sma ż ymy na świeżym maśle, podlewając delikatnie odrobiną wody, doprawiamy do smaku. Filet z okonia morskiego posypujemy przyprawami i smażymy, koloryzując od strony skóry, przelewamy tłuszczem podczas smażenia.Wsz ystkie elementy wykładamy na talerz, dekorujemy świeżymi ziołami. Bartosz Peter – Ekspert Instytutu Kulinarnego Transgourmet Informacje na temat szkoleń odbywających się w Instytucie Kulinarnym możecie Państwo uzyskać u swojego Doradcy Klienta oraz pod numerem tel. 22 327 11 45. ROZMARYN DONICZKA LABRAKS CAŁY 300-400 G OLEJ RZEPAKOWY 100% 5 L 39669866 97054076 38836 85338929 31990 FIGA PASTERNAK kraj pochodzenia: Brazylia kraj pochodzenia: Polska 51955722 68957513 JARMUŻ 250 G 51732022 CEBULA DYMKA kraj pochodzenia: Polska 66867763 3