Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
19 KUCHNIA MAŁOPOLSKA MACZANKA KRAKOWSKA PRZEPIS NA czas wykonania 90 min Składniki Sposób wykonania 600 g schabu karkowego Sokołów 2 ząbki czosnku 100 g cebuli do sosu 800 ml wywaru z rosołu 30 g koncentratu pomidorowego 50 g mąki pszennej 40 g masła 4 bułki pszenne kajzerki 8 ogórków kiszonych (małe) 1/2 kg cebuli 40 ml Ramy do smażenia sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, kminek, przyprawa do karkówki Appetita 1. Umyty i osuszony schab karkowy Sokołów podzielić na kotlety. Schab lekko rozbić oraz przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do karkówki Appetita. Odstawić na kilka godzin do lodówki. 2. Czosnek i cebulę posiekać. Na patelni, na odrobinie oleju, brak podpisanego zdjęcia obsmażyć na rumiano schab, następnie przełożyć do rondla i zalać wywarem. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i dusić na małym ogniu. Podsmażyć cebulę i czosnek (na patelni po smażeniu schabu) i dodać do rondla. Kiedy schab zacznie mięknąć, dodać koncentrat pomidorowy oraz kminek. Mięso wyjąć z sosu, a sos przetrzeć przez sito i przyprawić do smaku, następnie zagotować i ponownie włożyć schab (chwilę gotować). Danie zagęścić zimnym masłem i odstawić. 3. Bułki przeciąć na pół i podpiec w piekarniku. Obraną i pokrojoną Przyprawa do karkówki Appetita, Rama do smażenia, schab wieprzowy Sokołów, koncentrat pomidorowy Dawtona 58 A NU SK J TO ZD JĘ E CI ZE w piórka cebulę zrumienić na Ramie do smażenia. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Kotlety wyjąć z sosu i ułożyć na bułkach. Na kotletach umieścić rumianą cebulkę i przykryć wierzchnią częścią bułek. Na talerze wylać sos, ułożyć bułki na sosie. Podawać z ogórkiem. ZOBACZ WIDEO INSTRUKCJA OBSŁUGI NA STR. 8-9 59