Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
30 KUCHNIA MAZOWIECKA GĘSIE UDA Z JABŁKAMI I CALVADOSEM PRZEPIS NA czas wykonania 180 min Składniki Sposób wykonania 4 gęsie uda Drosed 1,5 kg jabłek antonówek 8-10 szalotek 1/2 l rosołu 150 ml calvadosu 6 goździków 4 łyżki masła extra Łaciate 4 łyżki cukru świeża żurawina do dekoracji sól, pieprz czarny mielony Appetita, 2 liście laurowe, 5 ziaren pieprzu 1. Uda z gęsi Drosed posolić godzinę przed smażeniem. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki. Odłożyć 1/3 jabłek, resztę przełożyć do rondla razem z udami i szalotkami, następnie podlać delikatnie rosołem i calvadosem. Dodać przyprawy, w tym pieprz czarny mielony Appetita, goździki, i dusić na małym ogniu, aż mięso zmięknie (ok. 2 godzin). 2. Z masła extra Łaciate i cukru zrobić karmel, w którym przez 5 min podsmażać resztę jabłek. 3. Uda z gęsi Drosed podawać z jabłkami i szalotkami. Można udekorować świeżą żurawiną. Doskonałym dodatkiem będą również pieczone ziemniaki. Pieprz czarny mielony Appetita, masło extra Łaciate, udo z gęsi Drosed 82 83