Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
58 KUCHNIA PODLASKA BURACZKOWE PIEROGI NADZIEWANE DYNIĄ I MIGDAŁAMI PRZEPIS NA czas wykonania 60 min Składniki Sposób wykonania 500-550 g mąki pszennej 100 ml śmietany Mazurski Smak18% 100 ml mleka Łaciate 3,2% UHT 100 ml koncentratu buraczanego 35 g masła do ciasta 1 jajko 1 żółtko 900 g dyni obranej ze skórki 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 60 g masła do farszu 50 g płatków migdałów 90 g masła do masła migdałowego 30 strączków zielonego groszku cukrowego sól, pieprz, gałka muszkatołowa 1. Mąkę przesiać przez sito, połączyć ze śmietaną Mazurski Smak i masłem, dodać sól, zagotować. Zaparzyć z ciepłym mlekiem Łaciate i wyrobić ciasto. Zagniatając, dolać koncentrat buraczany, tak aby ciasto ładnie się zabarwiło. Dodać całe jajko, żółtko i wyrobić ciasto. 2. Dynię pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić czosnek i cebulę. Dodać dynię i dusić, aż dynia zmięknie. Następnie dodać płatki migdałów i przyprawić do smaku. Rozwałkować ciasto, nałożyć farsz i lepić pierogi. 3. Migdały uprażyć i połączyć z masłem. Groszek cukrowy zblanszować w wodzie z solą i cukrem. 4. Pierogi ugotować i podawać z masłem migdałowym oraz strączkami zielonego groszku cukrowego. Mleko Łaciate 3,2%, śmietana 18% Mazurski Smak 146 147