Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
60 KUCHNIA WIELKOPOLSKA RAGOUT Z INDYCZKI Z DYNIĄ PIŻMOWĄ PRZEPIS NA czas wykonania 120 min Składniki Sposób wykonania 450 g piersi z indyczki 30-40 g masła klarowanego 2 małe czerwone cebule 2 ząbki czosnku 200 g pieczarek świeżych 450 g włoszczyzny paski Hortex 1 mała papryczka chili 350 g dyni piżmowej (obranej) 60 ml wina białego wytrawnego 100 ml wywaru z rosołu (rosół z kury Knorr – 1 kostka) 150 g serka topionego 6-7 świeżych listków szałwii 20 ml soku z cytryny sól, pieprz, odrobina pieprzu cayenne, skórka z cytryny do smaku 1. Pierś z indyczki poporcjować w plasterki grubości 1,5 cm (można lekko rozbić). Przyprawić solą i pieprzem, odrobiną pieprzu cayenne. Wstawić do lodówki. 2. Cebulę czerwoną pokroić w cząstki. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Pieczarki umyć i pokroić w ćwiartki, dodać włoszczyznę paski Hortex i podsmażyć na patelni. Papryczkę chili pozbawić pestek i błon, pokroić w paseczki. Dynię pokroić w plastry długości 4-5 cm, przesmażyć z obu stron na patelni cienko posmarowanej masłem klarowanym. W rondlu rozgrzać masło, zeszklić czosnek i cebulę, podlać winem, rosołem z kury Knorr i dusić. Dodać serki topione, gotować na małym ogniu. Następnie dodać pieczarki, włoszczyznę paski Hortex, papryczkę chili, sól, pieprz, skórkę z cytryny, sok z cytryny i dynię. Wymieszać. 3. Pierś z indyczki wyjąć z lodówki. Rozgrzać patelnię z masłem klarowanym i usmażyć filety z piersi indyczki. Włożyć do sosu, wymieszać, zagotować i dodać listki szałwii. Włoszczyzna paski Hortex, rosół z kury Knorr 152 A NU SK J TO ZD JĘ E CI ZE 4. Podawać z ryżem lub kaszą jaglaną i sałatami z sosem winegret. ZOBACZ WIDEO INSTRUKCJA OBSŁUGI NA STR. 8-9 153