Reklama

Gazetka promocyjna Kaufland - Magazyn "Dobrze Żyć Dobrze" - ważna 15.11.2022 do 26.02.2023

Reklama

Produkty w tej gazetce

Reklama

DROŻDŻOWE PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI Czas przygotowania: ok. 75 min + ok. 60 min na wyrastanie Składniki na 4 porcje WARSTWOWA SAŁATKA ŚLEDZIOWA Czas przygotowania: 60 min + 6 godz. chłodzenia Składniki na 8 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki ciasto: 2 żółtka, 100 g masła o temperaturze pokojowej, 30 g drożdży, 1 łyżka cukru, 250 ml letniego mleka, 350 g mąki, ½ łyżeczki soli farsz: 30 g suszonych podgrzybków moczonych przez noc, 300 g kiszonej kapusty, 1 cebula, 30 g masła, 1 liść laurowy, 1 ziarno ziela angielskiego, 2 łyżki jasnego sosu sojowego, olej, sól, pieprz Dodatkowo: żółtko + mleko do posmarowania, kminek lub czarnuszka do posypania Składniki 4 filety śledziowe moczone przez 3–4 godziny w mleku lub wodzie, ok. 300 g upieczonych buraków, ok. 400 g ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 3 jajka ugotowane na twardo, 1 czerwona cebula, 4 ogórki kiszone drobno pokrojone, 2 łyżeczki musztardy dijon, 5 łyżek majonezu, 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany, 1 łyżka soku z cytryny, pieprz do smaku Do kubka dać drożdże, cukier, 1 łyżkę mąki, mleko. Wymieszać, odstawić na 15 min. Do miksera przesiać mąkę, dodać sól, rozczyn. Dodawać po 1 żółtku, na koniec po kawałku miękkiego masła. Gładkie ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 60 min. Kapustę odcisnąć, posiekać, przełożyć do garnka z grzybami i wodą, dodać ziele, liść laurowy i gotować 40 min. Odcedzić kapustę, grzyby wyjąć i posiekać. Rozgrzać olej, skarmelizować cebulę. Dodać grzyby, masło, chwilę smażyć, dodać kapustę i dusić. Doprawić solą, pieprzem i sosem sojowym. Ciasto krótko wyrobić, rozwałkować. Wycinać kawałki, faszerować zimnym farszem. Wierzch posmarować rozmąconym żółtkiem z mlekiem i posypać kminkiem. Piec 18–22 min na złotobrązowo w 180°C. KARNAWAŁOWE CHRUSTY Czas przygotowania: 40 min + 30 min chłodzenia Składniki na 6–8 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki 380 g mąki pszennej, 200 g kefiru, 1 jajko, 60 g cukru, 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia, ¼ łyżeczki soli, olej roślinny do smażenia, cukier puder Mąkę przesiać do misy, dodać proszek do pieczenia, cukier oraz sól. Kefir połączyć z jajkiem, dodać do suchych składników, wyrobić (ręcznie lub mikserem z hakiem), aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą, odłożyć na ok. 30 minut do lodówki. Ciasto, które odpoczęło, podzielić na 2–3 części. Kolejno rozwałkowywać każdą część, wycinać nożem lub radełkiem prostokąty, np. 4 x 8 cm. W środku nacinać i przewlekać przez dziurkę. W garnku mocno rozgrzać olej, smażyć chrusty partiami. Gorące układać na talerzu, posypać cukrem pudrem. Das_Gute_Leben_2022-Q4_s17-20.indd 20 Cebulę posiekać, przelać wrzątkiem. Śledzie odcedzić, pokroić na 2-centymetrowe paski. Buraki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki obrać. Majonez wymieszać z kwaśną śmietaną i sokiem z cytryny. Przygotować dużą przezroczystą miskę lub słoiczki do serwowania sałatki. Na dnie miski rozłożyć śledzie, doprawić pieprzem, rozsmarować po nich musztardę. Ułożyć sparzoną cebulę, zetrzeć ok. 100 g ziemniaków. Następnie ułożyć warstwowo ogórki kiszone, ok. 4 łyżek majonezu, buraki, docisnąć. Zetrzeć resztę ziemniaków, wyłożyć pozostały majonez, a na wierzch zetrzeć jajka. Salaterkę przykryć folią spożywczą, chłodzić 5–6 godzin lub całą noc. ŚLEDŹ PO KASZUBSKU Czas przygotowania: ok. 35 min Składniki na 6 porcji autorką przepisu jest BEATA ŚNIECHOWSKA Składniki ok. 5–6 filetów śledziowych moczonych przez 3–4 godziny w mleku lub wodzie, 2 duże cebule (np. biała i czerwona) pokrojone w piórka, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 5 suszonych śliwek pokrojonych na mniejsze kawałki, 1 duży ogórek kiszony pokrojony w kostkę, 1 łyżka octu winnego, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, ½ płaskiej łyżki mielonej słodkiej papryki, 2 goździki, ok. 100 ml oleju np. ryżowego lub z pestek winogron Rozgrzać 4 łyżki oleju na patelni, dodać cebulę, goździki, ziele angielskie i liście laurowe. Dusić pod przykryciem, aż cebula się zeszkli. Dodać koncentrat pomidorowy, śliwki, mieloną paprykę, razem przesmażyć. Gdy cebula się zrumieni, skręcić palnik, dodać ogórki kiszone, resztę oleju i doprawić do smaku solą, pieprzem, ew. zakwasić octem winnym. Śledzie odcedzić, pokroić na kawałki. W wyparzonym słoiku układać warstwami śledzie z wystudzoną cebulą i dodatkami. Całość powinna być przykryta olejem. Zamknąć słoik, odłożyć do lodówki na 3–4 dni. Podawać np. z chlebem żytnim na zakwasie. 04.11.2022 09:44:09