Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
ZE KUCHNIA MAŁOPOLSKA J TO ZD JĘ E CI 29 A NU K S PSTRĄG Z SOCZEWICĄ W SOSIE MIODOWO-POMARAŃCZOWYM PRZEPIS NA czas wykonania 90 ZOBACZ WIDEO INSTRUKCJA OBSŁUGI NA STR. 8-9 min Składniki Sposób wykonania 2 pstrągi (całe) 200 g suchej soczewicy zielonej 70 g marchewki 40 g selera korzenia 30 g pora 1/4 pęczka kopru 1/5 pęczka pietruszki 50 ml białego wytrawnego wina 30 g szalotki 200 ml soku z wyciśniętej pomarańczy 30 g miodu wielokwiatowego 1 łyżeczka musztardy Miodowej Prymat 40 g masła zimnego do zagęszczania przyprawa do ryb Appetita, pieprz czarny mielony Appetita, sól, sok z cytryny 1. Pstrągi wyczyścić, wypatroszyć, umyć i wyciąć od środka do kręgosłupa. Przyprawić solą, pieprzem i koperkiem. Wstawić do lodówki. 2. Soczewicę wypłukać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i wystudzić 3. Marchew, por, seler obrać, umyć i pokroić w paseczki. Warzywa poddusić na maśle, następnie dodać połowę soczewicy, posiekaną natkę pietruszki, przyprawić do smaku i wymieszać. Pstrągi nafaszerować soczewicą z warzywami i ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem. Oprószyć przyprawą do ryb Appetita. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 20-25 min. 4. Obraną i posiekaną w drobną kostkę szalotkę zeszklić w rondlu na maśle, podlać winem i sokiem pomarańczowym. Dodać miód, musztardę Miodową Prymat oraz sok z cytryny. Zagęścić sos zimnym masłem i przyprawić do smaku solą oraz czarnym pieprzem mielonym Appetita. Pstrągi podawać z pozostałą resztą podgrzanej soczewicy i sosem pomarańczowym. Pieprz czarny mielony Appetita, przyprawa do ryb Appetita, musztadra Miodowa Prymat 80 81