Reklama
Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
62 KUCHNIA PODLASKA KOTLETY MIELONE NADZIEWANE GRZYBAMI I SEREM PRZEPIS NA czas wykonania 60 min Składniki Sposób wykonania 400 g wołowiny mielonej Sokołów 400 g wieprzowiny mielonej 120 ml śmietany UHT 18% 50 g bułki pszennej (czerstwej) 80 g cebuli do kotletów 25 g masła 1-2 jajka 1/5 pęczka natki pietruszki 30 g borowików suszonych 140 g sera ementaler 40 g mąki pszennej 40 g bułki tartej 300 g cebuli do okrasy 150 g boczku wędzonego 40 g smalcu 160 ml Ramy do smażenia sól, pieprz czarny mielony Appetita, świeży tymianek 1. Cebulkę posiekać i zeszklić na maśle. Bułkę pszenną namoczyć w śmietanie – wszystko zmiksować i połączyć z mięsem mielonym, w tym z wołowiną mieloną Sokołów, jajkiem oraz przyprawami. 2. Borowiki suszone namoczyć w wodzie, obgotować, wystudzić, posiekać w drobną kostkę i wymieszać ze startym serem. Masę mieloną podzielić na sześć równych kulek. Rozpłaszczyć, nałożyć farsz i uformować kotlety mielone. Obtoczyć w mące wymieszanej z bułką i wolno smażyć na Ramie do smażenia, tak aby temperatura doszła do środka. 3. Boczek pokroić w paseczki, cebulę w piórka. Na patelni rozgrzać Ramę do smażenia i podsmażyć boczek. Następnie dodać cebulę i smażyć do zrumienienia. Dodać sól i pieprz czarny mielony Appetita oraz świeży posiekany tymianek. Usmażone kotlety podawać z okrasą z cebulki i boczku. Pieprz czarny mielony Appetita, Rama do smażenia, wołowina mielona Sokołów 156 157