Reklama

Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025

Gazetka promocyjna Topaz - Gazetka - ważna 01.10.2022 do 30.06.2025 - strona 54 - produkty: Borowiki, Cukier, Czosnek, Dawtona, Fa, Fasola, Kuchnia, Masło, Mleko, Pieprz, Pierogi, Pomidory, Rama, Rondel, Rum, Seler naciowy, Sito, Sól, Sos

Reklama


Reklama

Reklama

40 KUCHNIA MAZOWIECKA PIEROGI Z MŁODYM BOBEM I BOROWIKAMI PRZEPIS NA czas wykonania 90 min Składniki Sposób wykonania  1/2 kg mąki pszennej  35 g masła do ciasta  150 ml śmietany Mazurski Smak 18%  150 ml mleka 3,2% UHT  jajko  żółtko  ok. 600 g ugotowanego bobu  20-26 g borowików suszonych  50 g masła do farszu  70 g cebuli  ząbek czosnku  1/5 pęczka natki pietruszki  400 g pomidorów pelati  2 ząbki czosnku do sosu  30 ml oliwy z oliwek  320 g masła  330 g czarnej fasoli w puszce Dawtona  100 ml Ramy do smażenia  sól, pieprz czarny mielony Appetita, cukier 1. Mąkę przesiać. W rondelku zagotować śmietanę Mazurski Smak 18%, mleko, masło i sól. Zaparzyć mąkę i na gorąco wyrabiać ciasto. Lekko przestudzić, dodać jajko i żółtko. Wyrobić gładkie, miękkie ciasto. 2. Suszone borowiki sparzyć w wodzie i lekko przesiekać. Cebulę i czosnek posiekać w drobną kostkę i zeszklić na maśle, dodać borowiki oraz ugotowany i wyłuskany bób. Chwilę przesmażyć, przyprawić do smaku solą, pieprzem czarnym mielonym Appetita i odstawić do wystudzenia. Farsz zemleć w maszynce do mielenia, dodać posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszać. 3. Czosnek i seler naciowy pokroić w drobną kosteczkę. Na oliwie z oliwek i z Ramą do smażenia zeszklić czosnek oraz seler naciowy. Dodać pomidory pelati i dusić pod przykryciem ok. 20 min. Wszystko zmiksować, następnie przetrzeć przez sito. Przyprawić do smaku i połączyć z fasolą czarną Dawtona. 4. Rozwałkować ciasto. Nałożyć farsz na rozwałkowane ciasto i lepić pierogi. Pierogi ugotować i podsmażyć na Ramie do smażenia na rumiano. Podawać z sosem. Pieprz czarny mielony Appetita, Rama do smażenia, śmietana 18% Mazurski Smak, fasola czarna Dawtona 104 105